Tidak hanya hot dog dan shawarma. 8 budaya makanan cepat saji yang layak dikembangkan di Rusia

1. Swedia: ikan haring goreng

Ini adalah salah satu makanan ringan yang populer di Swedia. Herring digoreng dalam remah roti sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan di atas roti renyah dengan mentega. Anda dapat melengkapi hidangan dengan acar bawang, selai lingonberry, kentang jaket, atau kentang tumbuk. Terkadang ikan haring goreng diasinkan. Untuk melakukan ini, fillet diletakkan di atas piring dan dituangkan dengan rendaman gula, cuka, allspice, daun salam, dan bawang merah. Hidangan yang sudah jadi dipotong-potong dan dimakan dingin.

2. Korea: pyanse

Ini adalah pai yang terbuat dari adonan ragi dengan banyak isian daging kol. Di Rusia, mereka terkenal di Timur Jauh, tetapi di bagian Eropa negara itu, pyanse tidak begitu umum.

Isiannya terbuat dari daging cincang dan kol putih. Anda dapat menambahkan kimchi - ini adalah acar sayuran pedas (paling sering kubis Cina). Pai Korea dikukus, yang membuatnya empuk dan berair. Ukuran satu porsi bisa mencapai 300 gram, jadi pyanse bisa menggantikan hidangan kedua yang lengkap.

3. Italia: panzerotti

Panzerotti juga merupakan jenis pai, yang terkadang disebut versi yang lebih kecil dari pizza calzone tertutup. Tapi, tidak seperti pizza, mereka terbuat dari adonan lembut dan digoreng dalam wajan. Paling sering, tomat dan keju mozzarella ditempatkan di dalam pai. Ada pilihan isian lain, seperti bawang goreng dalam minyak zaitun, teri asin atau caper.

Panzerotti harus dimakan panas, dan tidak ada peralatan yang dibutuhkan - pai kecil nyaman untuk dipegang di tangan Anda.

4. Gulungan Daging Iris ala Vietnam

Hidangan ringan dan hangat ini disukai di Vietnam, Thailand, Indonesia, dan negara-negara Asia lainnya. Bahan dan metode persiapan berbeda tergantung pada daerahnya, tetapi prinsipnya selalu sama: beberapa isian dibungkus dengan pembungkus, seperti daging babi, udang, ayam, sayuran atau ikan. Di Vietnam, kertas nasi digunakan sebagai penutup, dan di Cina, panekuk tepung tipis digunakan. Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu: bubuk kacang, kecap, biji wijen, dan bahkan gula bubuk ditambahkan ke lumpia. Sebelum disajikan, gulungan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Israel: hummus

Di Timur Tengah, sebuah kafe tempat Anda dapat mencoba berbagai jenis hummus disebut "hummus". Sekarang lembaga seperti itu ditemukan di negara lain. Hummus disajikan sebagai hidangan pembuka klasik pure buncis, serta variasi dengan aditif - bumbu, tomat, terong goreng, keju parut.

Mereka makan hummus dengan roti pita: mereka mencubit sepotong, melipatnya seperti sendok dan mengambil camilan. Anda dapat menawarkan pilihan lain kepada pengunjung - misalnya, makan hummus dengan roti pita atau keripik jagung.

6. Ceko: trdelnik

Roti gulung, yang populer di Republik Ceko dan Slovakia, enak karena Anda bisa memasukkan isian manis dan gurih di dalamnya. Es krim, karamel asin, atau puding ditempatkan di trdelniki, kue-kue dihiasi dengan buah beri dan buah-buahan. Tapi Anda bisa bereksperimen dengan isian sesuka Anda. Misalnya, jika Anda memasak trdelnik dengan keju, zaitun, dan bacon, Anda mendapatkan pilihan yang lezat untuk makan siang.

Roti itu sendiri disajikan dengan taburan. Versi klasiknya adalah campuran kayu manis, kacang tanah, dan gula bubuk. Tapi Anda bisa menggunakan kelapa, biji poppy atau topping kembang gula berwarna.

7. Jerman: currywurst

Currywurst adalah sosis yang digoreng hingga renyah, disiram dengan saus tomat dan dibumbui dengan bubuk kari. Anda bisa memakannya polos atau menambahkan kentang goreng. Makanan pembuka ini ditemukan di Berlin pascaperang.

Paling sering, sosis babi digunakan untuk kari, tetapi Anda juga bisa membuatnya dari daging sapi. Ada pilihan vegetarian - dengan sosis nabati. Di Jerman, hidangan yang sudah jadi biasanya disajikan dalam nampan kertas, dengan banyak saus dituangkan di atasnya.

8. Yunani: gyros

Hidangan nasional yang populer dari ayam panggang atau babi. Kentang goreng, bawang merah, dan saus tzatziki yogurt Yunani ditambahkan sebagai lauk. Disajikan dalam roti pita bulat atau roti pita.

Hidangannya menyerupai shawarma. Perbedaan daging: gyros sering dibuat dari daging babi, tetapi tidak digunakan dalam shawarma oriental. Fitur lainnya adalah bumbu. Jadi, daging shawarma direndam dalam kunyit, kapulaga, cengkeh dan bawang putih. Dan di Yunani, herbal lebih disukai: rosemary, oregano, dan thyme.