0
dilihat
Sup ringan dingin ini adalah pengganti yang bagus untuk okroshka. Rasa mentimun yang menyegarkan berpadu serasi dengan manisnya semangka, sambal pedas, dan jeruk nipis asam.
Kupas semangka dan potong halus. Potong cabai, daun bawang, dan hampir semua daun mint halus. Potong mentimun menjadi kubus kecil.
Ambil mangkuk dalam dan campur semua bahan cincang, taburi dengan air jeruk nipis, cuka dan minyak zaitun. Campur dengan baik.
Ngomong-ngomong, kulitnya juga bisa dihancurkan menjadi mangkuk.
Kemudian haluskan isi mangkok dengan blender hingga halus.
Saring melalui saringan halus, bumbui hasil pure dengan garam dan merica bubuk.
Dinginkan di lemari es selama satu jam. Sajikan dalam mangkuk dalam dan hiasi dengan daun mint.
5.05