Donat ragi dengan selai

Lembut, lapang, dan kemerahan. Isi donat ragi dengan selai favorit Anda dan taburi dengan gula bubuk. Makanan penutup lezat yang akan disukai semua orang.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 150 menit

Bahan-bahan

• Tepung terigu 500 gram
• Gula halus 60 gr + untuk taburan
• Ragi kerja cepat kering 3 sdt sendok
• garam 1 sejumput
• Mentega 100 gram
• Kuning ayam 3 buah
• Susu 250 ml
• Minyak sayur 1 500 ml + untuk pelumasan
• Selai buah atau berry 300 g

Metode memasak

• Campurkan tepung dengan gula, ragi dan garam dalam mangkuk.

• Lelehkan mentega dalam bak air dan dinginkan.

• Tambahkan mentega ke bahan kering bersama dengan kuning telur dan susu hangat. Uleni adonan yang lembut.

• Masukkan ke dalam mangkuk yang dilumuri minyak sayur, tutup dengan film atau serbet dan biarkan selama satu setengah jam pada suhu kamar.

• Uleni adonan dengan ringan dan gulung menjadi lapisan setebal 1 cm. Biarkan selama 2-4 menit.

• Potong potongan bulat dari adonan dengan diameter 7-8 cm. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.

instagram viewer

• Dalam wajan atau panci yang dalam, panaskan minyak di atas api sedang.

  Tergantung pada ukuran peralatan masak, Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit minyak.

• Letakkan beberapa bagian agar tidak saling bersentuhan. Goreng selama 1-2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

• Letakkan donat yang sudah jadi di atas tisu dan biarkan selama beberapa menit.

• Ambil satu donat dan buat potongan kecil di sampingnya. Peras selai di dalamnya dengan kantong masak. Isi sisa donat dengan cara yang sama.

• Taburi selai donat dengan gula icing sebelum disajikan.

4.3211