Cupcake Lemon Glaze

Kunyit memberi adonan warna kuning yang kaya. Dan kue lemon ternyata tidak hanya sangat indah, tetapi juga sangat aromatik, enak dan lembut.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Waktu memasak: 40 menit
• Waktu persiapan: 15 menit
• Total waktu persiapan resep: 55 menit

Bahan

• Telur 4 buah
• Gula 170 g
• Mentega 200 g + untuk pelumasan
• Lemon 1 buah
• Gula vanila 10 g
• Tepung 270 g
• Kunyit ¹⁄₂ sdt sendok
• Bubuk pengembang 1 sdt sendok
• Garam 1 sejumput
• Gula halus 4-6 sdm. sendok

Metode memasak

• Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok yang terakhir dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Anda harus mendapatkan massa putih.

• Tambahkan mentega lunak dan campur dengan mixer.

• Tambahkan kulit lemon parut halus dan gula vanila. Tuang jus setengah lemon dan kocok lagi.

• Ayak setengah bagian tepung dengan kunyit dan baking powder.

• Tuang adonan ini ke dalam telur dan aduk dengan mixer hingga lembut.

• Kemudian tambahkan sisa tepung yang sudah diayak sesuai porsi.

  Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit tepung, tergantung pada kualitas dan ukuran telur. Fokus pada konsistensi adonan: adonan harus cukup kental.

  instagram viewer

• Tambahkan garam ke protein dan kocok dengan mixer sampai berbusa putih mengembang.

• Masukkan perlahan ke dalam adonan.

• Olesi loyang dengan mentega dan tambahkan adonan ke dalamnya.

• Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 170 ° C selama 40–55 menit.

  Sekitar 35 menit setelah dimulainya memasak, secara berkala periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Jika keluar dari kue kering, maka Anda bisa mengeluarkannya.

• Untuk membuat icing, campurkan jus dari bagian kedua lemon dan gula icing.

• Saat kuenya masih hangat, olesi dengan icing.

5.03