Bakso daging dengan saus madu-jeruk

Bakso babi dan sapi idealnya dilengkapi dengan saus pedas-manis yang terbuat dari madu, saus tomat, cuka balsamic, saus pedas, dan jus jeruk.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
• Waktu memasak: 45 menit
• Waktu persiapan: 15 menit
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Remah roti ¹⁄₂ cangkir
• Susu ¹⁄₄ cangkir
• Bawang Merah 1 buah
• Bawang putih 2 siung
• Lada hitam tumbuk ¹⁄₂ sdt sendok
• Garam 1 sdt sendok
• Daging babi cincang 220 g
• Telur 1 buah
• Daging sapi giling 450 g
• Madu ¹⁄₃ gelas
• ⁄₄ gelas saus tomat
• Shriracha atau saus pedas lainnya ⁄₄ gelas
• Cuka balsamic 3-4 sdm. sendok
• Jus jeruk ⁄₂ cangkir
• Garam secukupnya

Metode memasak

• Tuangkan susu ke atas crouton dan sisihkan saat Anda menyiapkan bahan lainnya.

• Haluskan bawang bombay, bawang putih, lada hitam dan garam dalam blender. Anda akan mendapatkan pasta yang halus.

• Tambahkan daging babi dan telur cincang ke pasta ini dan kocok lagi.

• Kemudian aduk daging giling dengan tangan atau dengan blender.

instagram viewer

• Tempatkan rak kawat di atas loyang atau tutupi dengan kertas timah.

• Bentuk daging cincang menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang.

• Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 160 ° C selama 15-20 menit. Dinginkan bakso.

• Selagi mendingin, gabungkan semua bahan saus ke dalam panci atau wajan dalam.

• Tempatkan di atas api sedang, didihkan perlahan dan masak, aduk sesekali, selama 10-15 menit. Massa harus menebal.

• Letakkan bakso di sana sehingga tertutup kuah.

• Sajikan panas atau hangat, letakkan setiap bola di atas tusuk sate dan teteskan dengan sisa saus.

5.04