Bagaimana cara mendiversifikasi diet Anda jika Anda ingin makan dengan benar

Banyak dari Anda mungkin melakukan lebih dari satu kali upaya untuk beralih ke nutrisi yang tepat, tetapi tidak berlangsung lama. Kebanyakan orang mengalami gangguan pada minggu pertama karena mereka tidak tahu bagaimana membuat pola makan mereka seimbang dan bervariasi.

Pendekatan makanan yang sehat tidak berarti diet yang sedikit dan membosankan hanya dengan soba dan dada ayam. Nutrisi yang tepat juga bisa mencakup makanan penutup, sandwich, dan banyak lagi.

1. Tambahkan nuansa baru pada hidangan yang sudah dikenal

Salad atau lauk biasa dapat dengan mudah diubah menjadi sesuatu yang lebih dengan menambahkan minyak, saus, atau marinade.

• Misalnya, minyak zaitun bagus untuk salad dan lauk. Hanya satu tetes minyak wijen akan menambah rasa lezat pada makanan Anda, sedangkan minyak kelapa bagus untuk menggoreng atau makanan penutup. Itu juga bisa ditambahkan ke sereal.
• Saus pesto buatan sendiri yang berbahan dasar kemangi, parmesan, minyak zaitun, kacang pinus, bawang putih sangat enak cocok dengan pasta dan lauk apa pun, serta salad berbahan dasar tomat atau keju halus seperti stracciella, misalnya.
  instagram viewer
• Jus lemon cocok dengan banyak salad.
• Tomat dan kemangi merupakan saus yang sangat baik untuk hidangan daging dan pasta. Saus yang berbahan dasar yogurt alami, mentimun, bawang putih, dill atau ketumbar juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging. Anda juga bisa menggunakannya sebagai saus salad.
• Jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa memasak dan mayones buatan sendiri berdasarkan kuning telur.
• Sekarang tentang marinade. Sedikit kecap tidak akan melukai daging atau sayuran apa pun. Sebelum dimasak, daging atau unggas dapat direndam dalam kefir dengan ketumbar, dan anggur merah akan menambah rona yang menyenangkan pada daging merah. Coba juga membumbui ikan, daging, atau unggas dengan campuran bawang merah, rempah-rempah, dan bumbu alami. Kami katakan dengan tepat, Anda tidak akan menyesalinya.

2. Cobalah makanan sehat baru

Anda dapat menambahkan sedikit variasi ke dalam makanan dengan bantuan produk-produk yang sehat dan lezat, yang sekarang dapat dibeli dengan mudah di supermarket besar mana pun.

• Bayam segar merupakan tambahan yang bagus untuk salad, dan direbus untuk membuat lauk yang luar biasa.
• Brokoli dan kembang kol dapat ditambahkan ke omelet atau digunakan sebagai hiasan lengkap.
• Asparagus adalah ide lain untuk lauk yang ringan dan sehat. Keringkan sedikit di wajan tanpa minyak, atau gunakan pemanggang.
• Quinoa ditambahkan ke salad atau juga disajikan sebagai lauk. Sereal ini cocok dengan minyak wijen.
• Seledri - gudang vitamin yang dapat ditambahkan ke salad. Seledri juga diperas dari jus: coba campur dengan apel, wortel atau jus tomat, atau tambahkan bayam.
• Alpukat bisa diiris menjadi salad atau dihaluskan untuk dijadikan sandwich roti gandum.
• Arugula, iceberg lettuce, frieze - sayuran hijau ini akan membantu menghias lauk atau mendiversifikasi salad biasa.
• Mangga ditambahkan ke keju cottage, dibuat menjadi smoothie, dan dipotong menjadi salad untuk memberi hidangan rasa tropis.
• Blueberry, blackberry, raspberry, kismis, cranberry, dan lingonberry dapat ditemukan di toko sepanjang tahun. Buah beri adalah tambahan yang bagus untuk sereal, keju cottage, dan berbagai makanan penutup.
• Wijen juga ditambahkan ke salad dan makanan penutup. Anda juga bisa menaburkannya di atas roti gandum utuh alpukat.
• Matcha adalah minuman yang luar biasa, jika Anda belum mencobanya, segera sembuh. Ini menyegarkan lebih baik daripada kopi dan cocok dengan santan.

3. Pelajari metode memasak baru

Jika Anda berpikir bahwa makanan hanya bisa digoreng dan direbus, maka Anda salah besar. Metode memasak yang berbeda akan memberi rasa baru pada makanan Anda.

Pembakaran

Cocok untuk daging, ikan, sayuran, buah-buahan (misalnya apel dengan madu), serta berbagai kombinasinya dalam bentuk casserole.

Saat dipanggang, rasa dan aroma alami produk, juiciness dan nutrisinya tetap terjaga. Selain itu, dengan metode memasak ini, tidak perlu menggunakan minyak - foil atau kertas roti sudah cukup.

Pemadaman

Cocok untuk daging, sayuran dan sereal. Anda perlu merebus dengan benar: dengan api kecil di bawah tutupnya, dan potong sayuran menjadi porsi yang sama agar hidangan matang secara merata. Anda tidak hanya bisa menggunakan air untuk merebus, tetapi juga saus dan kaldu.

Metode memasak ini, berbeda dengan memasak, lebih banyak mengawetkan vitamin dan mineral dalam makanan.

Memasak dengan uap

Cocok untuk semuanya kecuali jamur. Anda bahkan bisa memasak roti kukus atau pancake.

Sama seperti merebus, memasak dengan uap menjaga khasiat produk secara maksimal, tidak seperti memasak atau menggoreng, hidangannya ternyata juicy dan rendah lemak. Jika Anda memiliki steamer atau multicooker dengan fungsi ini, maka mengukus sangatlah mudah. Kelebihan lainnya adalah hidangan ini hampir tidak mungkin rusak, pasti tidak akan gosong.

Pengeringan

Cocok untuk sayuran, jamur dan buah-buahan. Produk kering menjadi dehidrasi dengan tetap mempertahankan zat bermanfaatnya.

Buah-buahan kering akan menjadi camilan yang sehat: mereka membantu menormalkan fungsi saluran gastrointestinal. Dan di musim dingin, hidangan yang terbuat dari sayuran dan jamur kering akan memenuhi dapur dengan aroma dan kenangan tak terlupakan akan hari-hari musim panas yang hangat.

Juga, jangan lupakan pemanggang elektrik, brazier, multi-baker, wajan anti lengket dan hal-hal berguna lainnya.

4. Gunakan bumbu dan rempah-rempah

Teman-teman Anda akan menjadi: bawang putih kering, dill, peterseli, daun salam, lada hitam, paprika, cabai merah, kunyit, bumbu provencal, garam merah muda, kayu manis, pala, jahe, kari, ketumbar. Ini adalah set serbaguna yang pasti akan berguna di dapur. Dan berikut adalah rekomendasi khusus.

• Untuk hidangan daging bekerja dengan baik: kemangi, kunyit, oregano, ketumbar, timi, peterseli, jahe, pala, biji mustard, merica Chile, rosemary dan tarragon.
• Untuk ikan campuran herba kering, rosemary, marjoram, semua jenis lada, pala, timi, bawang putih kering, sage, mint, tarragon, timi sangat baik.
• Untuk hidangan penutup Bumbu seperti kayu manis, vanillin, jahe (untuk kue dan pai), kapulaga, adas bintang untuk minuman dan dekorasi buah, pala, cengkeh, rosemary, saffron sangat ideal.

5. Tambahkan variasi pada minuman Anda

Agar lebih mudah dan menyenangkan dalam menjaga keseimbangan air, perhatikan resep sederhana minuman sehat:

• 1 liter air + 1 lemon + setengah mentimun + mint sebagai perasa;
• 1 liter air + 1 jeruk bali + rosemary secukupnya + 1 sendok makan madu;
• 1 liter air + 100 g stroberi + setengah ketimun + kemangi secukupnya;
• 1 liter air + 1 lemon + 50 g jahe segar + mint sebagai perasa;
• 1 liter air + setengah mentimun + 100 g stroberi + setengah kiwi;
• 0,8 liter air + 0,2 liter teh hijau + mint secukupnya + 1 jeruk nipis;
• 1 liter air + setengah jeruk + setengah lemon + setengah jeruk nipis.

Apa lagi yang bisa kamu minum?

• Teh - hitam, hijau, herbal - pilihan ada di tangan Anda.
• Kopi dengan sempurna memberi nada dan menyegarkan, yang utama adalah mengetahui kapan harus berhenti. Cobalah membuatnya dalam bahasa Turki dengan menambahkan 2-3 butir vanila alami ke dalam kopi bubuk (sebelum menuangkan air). Sedangkan untuk kopi dengan susu, harus diingat bahwa dalam satu cangkir standar cappucino terdapat sebanyak 150 kkal.
• Jus yang baru diperas: jus sayuran dapat diminum hampir tanpa batasan. Hanya saja, jangan lupa bahwa Anda harus selalu menambahkan setetes krim atau mentega ke jus wortel, jika tidak nutrisi tidak akan terserap. Tapi berhati-hatilah dengan buah, karena banyak di antaranya mengandung karbohidrat tinggi.
• Minuman buah beri tanpa gula.
• Limun buatan sendiri tanpa gula.
• Air mineral.

---

Kami berharap sekarang Anda bisa menikmati gastronomi setiap hari. Biarkan nutrisi yang tepat mudah dan bervariasi untuk Anda!