Kacang rebus dengan jamur dan zucchini
Miscellanea / / December 31, 2020
Rebusan tiga jenis buncis yang lembut ini kaya protein dan vitamin. Hidangan lezat ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga.
Rendam terlebih dahulu dan rebus kacang - masing-masing jenis secara terpisah.
Cara memasak kacang: instruksi sederhana dan lugas
Gunakan kacang kalengan untuk menghemat waktu. Cukup dibilas sebelum dimasak.
Potong sayuran menjadi potongan besar.
Di musim dingin, Anda dapat membatasi diri pada seledri, wortel, bawang bombay, jamur, dan pada musimnya tambahkan kembang kol, brokoli, terong, dan zucchini.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng wortel dan bawang bombay hingga transparan.
Tambahkan sisa sayuran dan masak sampai empuk. Untuk jamur dan zucchini, tunggu saja sampai kelebihan cairannya menguap. Kemudian Anda bisa membumbui alasnya dengan garam, bumbu, bawang putih.
Tambahkan berbagai macam sayuran dengan tomat ke dalam jus Anda sendiri, setelah menghancurkan setiap buah dengan baik, serta jus tomat. Lalu tambahkan sedikit air atau kaldu sayur.
Coba campuran ini. Jika tomat sudah asam, tambahkan sedikit gula. Kemudian tambahkan semua legum ke dalam wajan dan aduk.
Tunggu hingga cairan mendidih, kurangi suhunya seminimal mungkin dan didihkan campuran di bawah tutupnya selama sekitar 35-40 menit.
Untuk membuat semur menjadi krim, dengan cepat dan lembut berjalan melalui campuran 2-3 kali dengan blender atau kentang tumbuk biasa untuk menghancurkan sebagian kacang.
Anda bisa menyajikan hidangan sesuka Anda: hanya dengan bumbu atau juga dengan sesendok krim asam rendah lemak atau keju parut.