08/04/2021
0
dilihat
Cobalah medali babi lezat yang sederhana namun canggih dalam saus kental dengan aroma halus bawang putih dan rempah-rempah Provencal. Mereka akan siap dalam setengah jam.
Potong tenderloin menjadi medali setebal 2-3 cm. Taburi di kedua sisi dengan garam dan merica dan gulingkan dalam tepung.
Cincang halus bawang putih. Panaskan minyak dan mentega dalam wajan.
Goreng medali selama 3 menit di setiap sisi sampai empuk, pindahkan ke piring.
Masukkan bawang putih, mustard, kaldu, dan bumbu Provencal ke dalam wajan yang sama. Masak saus, aduk sesekali, selama 1 menit.
Tuang krim, masak selama 2 menit lagi. Kembalikan daging babi ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica, didihkan selama 5 menit. Hiasi medali dengan peterseli saat disajikan.
4.6369