Gulungan ayam dipanggang dalam foil
Miscellanea / / October 04, 2021
Ayam gulung yang menggugah selera, dipanggang dalam oven dengan kertas timah, dapat disajikan sebagai hidangan panas utama dengan lauk apa pun atau sebagai hidangan pembuka dingin.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 90 menit
Bahan-bahan
- Dada ayam di tulang 2-3 potong
- Paha ayam 3-4 potong
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling sesuai selera
- Rempah-rempah secukupnya
- Air 50 ml
Metode memasak
Lepaskan kulit dada dan paha ayam dengan hati-hati.
-
Pisahkan daging dari tulang dan potong-potong berukuran sedang.
Daging dari dada bisa dipotong sedikit lebih besar.
Tempatkan semua daging dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, bumbu dan aduk. Tuang air es dan aduk rata kembali.
Sebarkan satu lembar kertas timah di atas meja dan letakkan dua lagi secara tegak lurus di atasnya. Ini akan menjaga bentuknya lebih baik.
Tempatkan setengah dari kulit ayam di atas kertas timah dan letakkan setengah dari fillet di atasnya.
Gulung perlahan ke dalam "sosis" yang rapat dan bungkus tepi kertas timah sehingga gulungan itu mempertahankan bentuknya.
Sebarkan lebih banyak kertas timah dan buat gulungan kedua dengan cara yang sama.
Panggang selama 60–70 menit pada suhu 200 ° C.
Sajikan gulungan segera atau dinginkan sepenuhnya terlebih dahulu.
4.4226