Salad lentil dan sayuran

Salad miju-miju ini ternyata ringan, tetapi pada saat yang sama memuaskan, dan saus lemon-mustard yang pedas memberikan rasa segar yang menyenangkan.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan-bahan

• Kacang hijau 200 gr
• Mentimun panjang potong
• Tomat 220 gram
• Lada Bulgaria 1 buah
• Seledri 3 batang
• ketumbar bundel
• Bawang merah 3 buah
• Bawang putih 1 siung
• Lemon 1 buah
• Dijon mustard 2 sdt sendok
• Sirup agave 1 sdt sebuah sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Minyak zaitun 60 ml

Metode memasak

• Cuci bersih kacang tanah, rebus hingga empuk dan dingin.

  Cara memasak lentil berwarna berbeda

• Potong mentimun, tomat, paprika dan seledri menjadi kubus kecil.

• Potong ketumbar dengan halus. Potong bawang merah menjadi cincin tipis.

• Campurkan lentil dingin dengan sayuran dan rempah-rempah.

• Kupas dan potong bawang putih. Peras 2 sendok makan jus lemon. Kocok semua bahan untuk saus, tuangkan di atas salad dan campur semuanya.

4.1133