Sauerkraut dengan daging dan kentang
Miscellanea / / April 14, 2021
Sauerkraut dengan daging dan kentang adalah hidangan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Setelah direbus, daging babi dan sayuran menjadi lembut dan menggugah selera.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
- Total waktu persiapan resep: 120 menit
Bahan
- Daging babi 700-800 g
- Bawang bombay 2 buah
- Bawang putih 3 siung
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Kentang 4 buah
- Asinan kubis 600-650 g
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Jintan 1 sdt sendok
- Air 300-600 ml
Metode memasak
Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, bawang menjadi seperempat cincin. Masukkan bawang putih melalui alat press.
Panaskan minyak dalam wajan dalam dengan api sedang. Goreng daging selama beberapa menit hingga semua sisinya agak kecokelatan.
Tambahkan bawang bombai ke daging babi dan lanjutkan menumis hingga empuk. Tambahkan bawang putih dan masak semuanya selama 30 detik lagi.
-
Potong kentang menjadi potongan sedang. Tambahkan ke daging bersama dengan kubis, garam, merica dan biji jintan. Aduk, tutup, dan kecilkan api hingga kecil.
Jangan memeras kubis sebelum memasukkannya ke dalam wajan.
Masak daging babi dengan sayuran selama sekitar satu setengah hingga dua jam. Aduk sesekali dan tambahkan sedikit air jika tidak ada cairan yang tersisa di wajan.
4.7195