Bisnis melawan pandemi: pengusaha tentang cara menyelamatkan bisnis mereka dalam krisis
Karyanya / / January 07, 2021
Kafe dan layanan pengiriman bahan makanan
Ekaterina Gamova
Direktur merek jaringan kafe keluarga Anderson.
Kami sekarang berada dalam posisi yang benar-benar sulit. Selama seminggu terakhir, arus tamu di kafe yang berbeda telah menurun: di suatu tempat sebesar 50%, di suatu tempat sebesar 90%. Layanan katering telah sepenuhnya menghentikan pekerjaannya. Sudah jelas bahwa itu hanya akan bertambah buruk. Harga produk yang kita beli meningkat seiring dengan nilai tukar dolar dan euro. Selama dua minggu terakhir kami sangat mencari pemasok bahan baku dalam negeri. Ini adalah pekerjaan perhiasan, kualitas stabil jarang terjadi bahkan dengan pemasok Rusia yang sangat baik.
Hampir semua kafe kami terletak di tempat yang disewakan. Pendapatan sudah menurun, dan harga sewa tidak turun, dan tidak perlu menunggu liburan sewa juga. Mungkin kota akan membuat konsesi, tetapi dalam jaringan kami hanya 4 dari 37 kafe di Moskow dan wilayah Moskow yang berlokasi di gedung-gedung yang disewa dari kota, sisanya adalah milik swasta. Kami telah memberi tahu mitra kami bahwa kami terpaksa menangguhkan semua pembayaran jika terjadi keadaan kahar tersebut. Sekarang kami hanya membayar untuk pembayaran wajib: gaji, pajak, utilitas.
Kami, seperti yang mereka katakan, menyesuaikan diri dari roda ke kondisi yang berubah. Langkah pertama adalah memperkuat keamanan. Kami mewawancarai para tamu: mereka menemukan tindakan kami yang mereka anggap penting dan apa lagi yang mereka usulkan untuk dilakukan ke arah ini.
Kami memproses gagang pintu setiap setengah jam, setiap jam - semua mainan. Setelah setiap tamu, kami menyeka meja dan tombol untuk memanggil pelayan dengan larutan desinfektan yang aman. Memasak dengan sarung tangan dan masker.
Sekarang, ketika langkah-langkah ini tidak lagi cukup, mereka mengatur pengiriman produk langsung dari kafe. Jadi, kami menghemat staf: kami mengarahkan semua karyawan ke pekerjaan kurir. Kami menawarkan segalanya untuk pengiriman: dari pangsit beku dan kue keju hingga makanan panas, minuman, dan makanan penutup untuk orang dewasa dan anak-anak. Bahkan animasi - baik program meriah penuh dan hanya layanan dari seorang animator. Dia bisa datang dan bermain dengan anak jika ibunya menyelesaikan masalah pekerjaannya dari jarak jauh atau hanya secara emosional kelelahan karena tete-a-tete dengan bayi dalam empat dinding.
Saya menyarankan kolega di toko, pertama-tama, untuk bersikap fleksibel. Cari saluran distribusi baru: buat penawaran "semua dengan Anda", atur pengiriman melalui agregator atau sendiri, setuju untuk membawa makan siang ke kantor-kantor yang terletak di dekat Anda dan belum beralih ke lokasi terpencil, datanglah sesuatu dari mereka sendiri.
Bersikaplah fleksibel dalam menemukan saluran promosi baru. Tempatkan posting Anda sendiri dalam grup di jejaring sosial, hubungkan kenalan Anda, pelanggan tetap, kawan dalam kemalangan. Kembangkan akun restoran Anda, waspadalah - sekaranglah waktunya untuk itu.
Kedua, analisis pengeluaran Anda secara kritis dan optimalkan semua yang Anda bisa. Tidak ada yang bisa memprediksi berapa lama krisis layanan akan berlangsung. Hindari cangkir sekali pakai, kemasan mahal, dan layanan periklanan mahal. Bagilah tugas di antara karyawan Anda dan cari bakat baru. Mungkin beberapa dari Anda merekam video, beberapa hampir secara profesional menjelajahi jejaring sosial dan menulis teks yang cerah. Ingat: orang yang akan berlari cepat dan bereaksi secara kreatif terhadap keadaan yang ditawarkan kehidupan kepada kita akan bertahan di pasar.
Anton Korbutyak
CEO FruitPack.ru, layanan pengiriman set smoothie.
Dalam situasi ini, layanan pengiriman bahan makanan sangat berguna bagi masyarakat. Kami mencatat dua kali lipat jumlah pesanan minggu lalu. Tapi tidak semuanya sesederhana itu. Beberapa pemasok telah menaikkan harga pokok barang sejak April, menjelaskan pembelian dalam mata uang asing, bukan dalam rubel. Kami memperkirakan kenaikan harga pembelian karena lonjakan tajam dolar dalam beberapa minggu mendatang.
Kami belum menaikkan harga dan tidak berencana untuk melakukannya. Sekarang kami memiliki pengiriman gratis dengan kurir mobil di Moskow di dalam Moscow Ring Road. Jika harga pembelian menghantam perekonomian kita dengan keras, kita akan membuat pengiriman dibayar.
Hiburan dan olahraga
Egor Sitnikov
Penyelenggara kuis bar "ZBS".
Saya tinggal di Ulyanovsk dan terlibat dalam acara intelektual dan hiburan "ZBS". Proyek ini baru berusia 2 tahun, selama ini lebih dari 1.000 orang mengambil bagian dalam permainan. Biasanya kami bermain setiap dua minggu sekali selama dua hari, karena selalu ada banyak orang yang ingin - hingga 150 peserta dalam satu hari.
Sejauh ini kami telah membatalkan seri game berikutnya. Ini terkait langsung dengan karantina dan larangan acara publik. Jika rezim ini berlarut-larut, kemungkinan pembatalan banyak acara perusahaan juga akan tinggi. Kami sudah memikirkan tentang format online. Butuh beberapa waktu untuk mengembangkannya, tetapi proyek tersebut akan tetap ada.
Bagi pengusaha yang menyelenggarakan acara, saya menyarankan pertama-tama jangan berkecil hati. Manfaatkan waktu Anda sebaik-baiknya dan curahkan untuk aspek-aspek bisnis yang biasanya dilupakan dan ditinggalkan.
Munculkan cerita baru untuk acara, perbarui proposal komersial Anda, diskusikan format lain dengan mitra dan kontraktor. Analisis item pengeluaran: mungkin ada baiknya mengubah sesuatu, melepaskan pengeluaran yang tidak perlu, dan di suatu tempat hanya untuk menghemat uang. Jaga kesehatan Anda.
Karantina tidak abadi, Anda harus keluar darinya dengan kekuatan, energi, dan ide-ide segar baru. Anda akan selalu menebusnya. Dan saya tidak akan berbicara tentang fakta bahwa setiap krisis juga merupakan waktu peluang untuk menyadari diri sendiri dalam sesuatu yang baru. Itu jelas.
Daria Litovchenko
Pendiri layanan olahraga luar ruangan SPORTULES.
Kami membantu orang mengambil risiko bermain olahraga dan memberikan pelatihan kelompok luar ruangan dalam kelompok mini hingga 6 orang. Kelas diadakan di taman dan alun-alun, Anda dapat menemukan yang terdekat dan menghindari bepergian dengan transportasi umum.
Pelanggan reguler kami terus berlatih, tetapi tidak ada peningkatan dalam tiga minggu terakhir. Tantangan besar kami sekarang adalah memberi tahu orang-orang betapa pentingnya meningkatkan kesehatan mereka, berolahraga, dan berada di luar ruangan. Bagi mereka yang harus melepaskan gym biasanya, kami menawarkan dua latihan kelompok gratis di lokasi mana pun setelah presentasi berlangganan klub kebugaran.
Elena Sinitsina
Direktur Eksekutif Museum of Moscow Riflemen dan Museum Seragam Militer RVIO.
Saya memiliki ANO, yang mencakup dua museum Moskow. Faktanya, ini adalah museum pribadi dengan organisasi publik. Kami tidak memiliki anggaran negara. Ada seorang pendiri yang memberi uang untuk pemeliharaan, tetapi pada dasarnya kami mencari nafkah sendiri. Karena apa yang terjadi sekarang, layanan kami tidak diminati. Sangat jelas bahwa dalam waktu dekat tidak akan ada uang untuk memelihara museum.
Pada akhir Februari, sebuah perintah diadopsi oleh Pemerintah Moskow tentang langkah-langkah untuk memerangi virus corona. Anak-anak dilarang pergi ke museum, dan inilah pengunjung utama kami. Di bulan Maret, kami menerima sekitar 1/6 dari pendapatan dibandingkan dengan dua bulan sebelumnya. Hari ini kami benar-benar tutup.
Sangat menyenangkan bahwa tahun ini minat terhadap museum sedikit meningkat. Bersama dengan strategi yang tepat, ini memungkinkan kantong udara kecil. Kami akan menjalaninya dalam waktu dekat. Kami mengirim mereka yang bekerja langsung dengan pengunjung pulang, dengan tetap menyimpan 2/3 dari gaji mereka. Mereka yang terlibat dalam promosi dan PR tetap menjaga jarak. Dan saya juga memberi tahu semua orang bahwa jika seseorang benar-benar sakit selama isolasi diri, Anda pasti perlu mengambil cuti sakit dari klinik. Dibayar oleh dana asuransi sosial, bukan organisasi, ini akan membantu mengurangi beban keuangan.
Tip utama saya untuk semua pemilik bisnis kecil adalah berbicara dengan karyawan Anda. Kumpulkan seluruh tim, jelaskan apa yang terjadi, jawab pertanyaan.
Ini akan menghindari situasi konflik, kebencian dan kelalaian. Sebelum menutup, saya mengadakan pertemuan bersama, menjelaskan semuanya dan menjawab semua pertanyaan. Jujur dia bilang kalau dalam kondisi sekarang uangnya akan cukup untuk dua bulan. Saat ini, saya dapat dengan tenang membayar gaji saya, dan kemudian, saya berharap, kami akan kembali ke tugas kami dan semuanya akan baik-baik saja dengan kami.
Obat
Alexander Kosarev
CEO, salah satu pendiri Zdravprint.
Kami memproduksi orthosis individu - perangkat medis yang menggantikan gips traumatologi, serta digunakan dalam neurologi, misalnya, untuk pengobatan pasien stroke, atau untuk orang dengan cerebral palsy. Ada 3 orang dalam tim - ini adalah tulang punggung yang berhubungan langsung dengan teknologi dan produksi. Saat ini, pasar utama kami adalah Rusia, tetapi kami sudah menerima permintaan dari perusahaan asing.
Karena kami membuat orthosis menggunakan teknologi kami sendiri, dan kami membeli bahan dari pabrikan Moskow, kami tidak mengubah harga. Namun, produsen bahan tersebut menggunakan bahan baku impor, dan oleh karena itu memperkirakan kenaikan harga yang cepat sebesar 10-15%.
Dalam seluruh situasi ini, kami mencoba mencari momen positif. Selama rubel melemah, produsen Rusia memiliki peluang untuk meningkatkan pangsa pasar mereka. Penting untuk membuat penawaran di relung-relung di mana terdapat ketergantungan yang kuat pada impor.
Volume pesanan meningkat - ini karena pekerjaan yang dilakukan sebelum dimulainya epidemi. Benar, kami memiliki pelanggan baru yang tidak dapat membeli orthosis serial impor karena lonjakan nilai tukar euro, tetapi kami dapat menawarkan alternatif.
Kebetulan, saat ini kami sedang melakukan pemesanan dalam jumlah besar. Dengan bantuan jasa kurir, kami menyediakan produksi dari jarak jauh dengan bahan dan suku cadang, kami mengirimkan barang ke pelanggan.
TI dan layanan untuk bisnis
Dmitry Korobitsyn
Direktur Jenderal perusahaan "Pemasok Kebahagiaan".
Perusahaan kami bergerak dalam partai besar dan dropshipping, kami bekerja sama dengan toko online: kami membantu mereka menyimpan, mengumpulkan, dan mengirimkan pesanan kepada pelanggan. Banyak orang bergantung pada kami. Sekarang tidak ada penurunan tajam dalam penjualan, tetapi beberapa kecenderungan ke arah itu sudah terlihat.
Dalam situasi seperti itu, tujuan kami adalah mempelajari cara bekerja dari jarak jauh dan menjaga keamanan karyawan.
Sejak 9 Maret, kami telah mentransfer semua orang yang bekerja di kantor ke mode kerja jarak jauh. Gudang dan titik penjemputan kami tidak dapat berhenti berfungsi - tidak dapat ditransfer secara online. Pada awal Maret, kami memasang resirkulator ultraviolet, pembersih, termometer yang dibeli, dan masker medis. Mereka mulai menyimpan catatan suhu, dan mengirim beberapa orang dengan gejala flu ke rumah.
Selama jam sibuk, banyak orang datang ke titik penjemputan untuk memesan. Untuk menghindari hal ini, kami membuat halaman arahan untuk kurir di situs, di mana mereka dapat menulis nomor pesanan sebelum pergi ke gudang kami. Saat kurir tiba, parsel akan disiapkan dan segera diserahkan kepadanya. Tadinya waktu tunggu sampai 20 menit, sekarang kita kurangi menjadi tiga menit.
Kami bergantung pada logistik, Pos Rusia, perusahaan transportasi dan jasa kurir. Jika mitra logistik kami terpaksa berhenti bekerja, kami harus mengikuti mereka. Kami akan dapat menerima dan memproses pesanan, tetapi kami tidak akan mengirimkannya, kami akan terus menyediakan hanya layanan digital yang tidak memerlukan kontak dengan barang.
Maxim Agafonov
Direktur bagian Rusia dari Ecwid.
Kami telah membuat desainer toko online dan telah membantu orang menjual produknya di Internet selama 10 tahun. Ecwid memiliki tiga kantor di Rusia (di Ulyanovsk, Samara, Vladivostok) dan satu di Amerika Serikat, di Encinitas, California. Lebih dari 160 karyawan bekerja di bagian Rusia.
Sekarang waktunya bisnis online. Dan bagi mereka yang sudah berjualan di Internet, ada baiknya menambahkan metode pengiriman yang sesuai dengan situasi (terminal parsel dan kurir), agar tidak memaksa pelanggan untuk mengantri di kantor Pos Rusia. Dan tidak ada kata terlambat untuk membuat kantung udara: tunda sedikit saja.
Sejauh ini, pelanggan baru hanya menambahkan, tetapi kami mengkhawatirkan pelanggan lama, karena pendapatan mereka dapat menurun karena penurunan jumlah pembelian. Untuk klien Rusia, kami memiliki semua rencana tarif dalam rubel, mereka tetap pada tingkat tetap, meskipun mata uang melonjak.
Mulai 15 Maret, kami beralih ke mode kerja jarak jauh. Anda dapat datang ke kantor untuk urusan mendesak, semuanya didesinfeksi sesuai dengan program yang ditingkatkan. Kami membeli pembersih untuk karyawan dan item topikal lainnya. Kami tidak membeli tisu toilet dalam jumlah banyak, ini dia dalam mode biasa.
Katerina Bogina
Pendiri dan Mitra Pengelola Insight Group, sebuah perusahaan pelatihan dan konsultasi.
Untuk perusahaan pelatihan, situasinya langsung menjadi kritis. Mula-mula acara yang dihadiri 50 orang, kemudian 20 orang, yang berarti semua pelatihan, sesi strategis dan pertemuan tiba-tiba dihentikan. Dalam situasi ini, pendidikan online menderita sedikit lebih sedikit, tetapi bahkan banyak perusahaan besar, belum lagi bisnis menengah, sepenuhnya membekukan anggaran pendidikan mereka.
Pertama-tama, kami mengadakan beberapa sesi strategis di dalam perusahaan untuk menjaga situasi tetap terkendali. Kami membahas produk apa yang harus difokuskan dan langkah apa yang harus diambil. Secara harfiah dalam satu hari, kami pindah ke karantina tanpa kehilangan efisiensi: tim dapat bekerja dari jarak jauh dengan klien dan di antara mereka sendiri dalam tugas sehari-hari.
Kami sekarang mengarahkan kembali diri kami pada layanan yang tidak memerlukan kehadiran fisik: membangun sistem penilaian, mengembangkan metodologi, dan membuat video pelatihan.
Kami memiliki peluang bagus untuk membangun kembali: banyak dari program modular yang direncanakan sudah setengah online, jadi tetap menerjemahkannya lebih banyak ke dalam format jarak jauh.
Hal yang paling mengejutkan adalah permintaan terhadap beberapa produk mengalami peningkatan. Misalnya, beberapa perusahaan memutuskan bahwa selama jeda adalah mungkin untuk melakukan hal-hal yang sering kali tidak sampai ke tangan kami, dan bersama mereka kami mengembangkan mingguan pelatihan tentang kompetensi profesional. Karyawan akan menerimanya hanya setelah meninggalkan karantina.
Kami sedang mempertimbangkan beberapa skenario untuk pengembangan acara - dari bulan tenang dan konsentrasi hanya pada produk online hingga pengembalian cepat ke titik awal di bulan April. Dalam waktu dekat akan terlihat skenario mana yang akan kita pindahkan.
Kami mendorong para pengusaha untuk berbagi pengalaman mereka secara terbuka. Tahukah Anda bagaimana membantu bisnis bertahan dari krisis? Beri tahu kami di kolom komentar!