Pai dengan aprikot di kefir

Pie dengan aprikot di kefir ternyata empuk, lapang dan empuk. Potongan buah manis cocok dengan adonan.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 70 menit

Bahan

• Tepung 270 g + untuk taburan
• Bubuk pengembang 7 g
• Mentega 150 g + untuk pelumasan
• Gula 140 g
• Garam 1 sejumput
• Vanillin 1 sejumput
• Telur 3 buah
• Kefir 140 ml
• Aprikot 350 g
• Gula pasir secukupnya

Metode memasak

• Bahan untuk pai harus bersuhu ruangan, jadi keluarkan semua yang Anda butuhkan dari lemari es terlebih dahulu.

• Campurkan tepung yang sudah diayak dan baking powder.

• Kocok mentega lunak dengan mixer. Tanpa henti, tambahkan gula, garam, dan vanilin secara bertahap.

• Tambahkan telur secara bergantian, aduk rata dengan mixer setelah setiap penambahan.

• Tuang kefir, kocok, tambahkan tepung dan uleni hingga adonan homogen.

• Potong setengah dari aprikot menjadi potongan-potongan kecil, dan sisanya menjadi potongan-potongan besar.

• Masukkan potongan-potongan kecil ke dalam adonan dan aduk.

instagram viewer

• Olesi loyang dan taburi tepung. Tempatkan adonan di sana.

  Alat masak dengan diameter 23 cm adalah yang terbaik.

• Susun potongan besar buah di atasnya.

• Panggang pada suhu 180 ° C selama 50–55 menit.

  Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: kue harus keluar dari kue kering.

• Setelah dingin, Anda bisa menaburkan kue dengan icing sugar.

5.04