Salad alpukat, bayam dan acar udang
Miscellanea / / January 01, 2021
Makanan laut direndam dalam campuran cabai, bawang putih, jeruk nipis dan kecap. Oleh karena itu, salad dengan alpukat dan udang ternyata cukup pedas dan sangat aromatik.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 5 menit
- Waktu persiapan: 70 menit
- Total waktu persiapan resep: 75 menit
Bahan
- Udang kupas 200 g
- Cabai rawit 1 buah
- Bawang putih 1 siung
- Jeruk nipis 1 buah
- Kecap 1 sdm sendok
- Minyak wijen 1 sdm sendok
- Bayam 140 g
- Alpukat 2 buah
- Garam secukupnya
Metode memasak
-
Rebus udang selama 2-7 menit, tergantung ukurannya.
Cara memasak udang: resep, kehalusan dan retasan hidup
Potong lada dan bawang putih halus. Jika Anda tidak ingin membuat salad terlalu pedas, keluarkan bijinya dari cabai.
Parut kulit jeruk nipis dengan parutan halus. Peras jus dari jeruk.
Campurkan cabai, bawang putih, kulit jeruk nipis dan jus, kecap dan minyak.
Celupkan udang ke dalam adonan, aduk dan biarkan di lemari es selama 1 jam.
Angkat udang dari bumbu perendam. Celupkan bayam ke dalam, aduk rata dan pindahkan ke piring saji.
Taburi udang dan irisan tipis daging buah alpukat. Bumbui salad dengan garam, jika diinginkan.
5.03