Sup dengan bakso dan kentang
Miscellanea / / January 01, 2021
Sup dengan bakso dan kentang ini merupakan sajian yang sangat enak dan memuaskan. Wortel membuat bakso lebih segar, dan bawang goreng melengkapi palet rasa dengan sempurna.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 20 menit
- Waktu persiapan: 10 menit
- Total waktu persiapan resep: 30 menit
Bahan
- Daging cincang 300-400 g
- Bawang 2 buah
- Wortel 1 buah
- Garam secukupnya
- Kentang 3-4 buah
- Air 2โ2ยนโโ l
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Kari secukupnya
Metode memasak
Masukkan daging cincang beberapa kali lagi melalui penggiling daging, agar menjadi lebih kental.
Haluskan satu bawang bombay dan wortel dalam penggiling daging atau food processor.
-
Tambahkan sayuran ini ke daging cincang bersama dengan garam, aduk rata dan bentuk bakso tidak lebih besar dari kenari.
Basahi tangan Anda dengan air agar daging cincang tidak lengket.
Potong kentang menjadi potongan kecil.
-
Rebus air dalam panci dan masukkan bakso ke dalamnya terlebih dahulu, lalu kentang.
Kaldu sayur atau kaldu daging bisa digunakan sebagai pengganti air.
Didihkan, angkat dan masak dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit, sampai kentang empuk.
Cincang halus bawang bombay kedua dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan mentega.
Tambahkan bawang bombay, garam, merica dan kari ke dalam sup sekitar 5 menit sebelum kentang siap.
5.01