Tortilla kentang dan telur Spanyol
Miscellanea / / January 01, 2021
Telur dadar ini adalah hidangan tradisional Spanyol. Tortilla Spanyol terbuat dari kentang rebus. Hidangan disajikan panas dan dingin.
- Penulis resep: Maria Dronova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 15 menit
- Waktu persiapan: 40 menit
- Total waktu persiapan resep: 55 menit
Bahan
- Kentang 4-5 buah
- Bawang 1 buah
- Minyak zaitun 2 sdm sendok
- Telur 5 buah
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
Metode memasak
-
Rebus kentang di kulitnya hingga lembut, dingin, dan kupas.
Jika Anda memiliki kentang rebus dari hidangan sebelumnya di lemari es Anda, gunakanlah. Kemudian tortilla akan siap lebih cepat.
Potong bawang menjadi cincin dan goreng ringan dengan minyak zaitun.
Potong kentang menjadi irisan tipis dan goreng sedikit dengan bawang bombay.
Tuang telur, kocok dengan garam dan merica di atas sayuran. Tutup dan setel dengan api sedang.
Saat bagian bawah telur dadar kentang hampir matang dan bagian atasnya setengah matang, angkat wajan dari kompor.
Sambil menekan tutupnya dengan kuat, balikkan panci dan tortilla.
Kemudian masukkan kembali tortilla yang sudah dibalik ke dalam wajan, tutupi dengan penutup dan biarkan di atas kompor.
Saat tortilla sudah benar-benar matang, buka tutupnya, tutupi wajan dengan piring, dan balikkan kembali piring.
5.05