Sup tomat dengan kacang, nasi dan kacang hijau
Miscellanea / / December 31, 2020
Sup tomat yang kaya akan kacang-kacangan ternyata sangat pedas karena seledri, bawang putih, keju, dan rempah-rempah. Hidangannya akan hangat dan lezat.
- Penulis resep: Maria Dronova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 30 menit
- Waktu persiapan: 10 menit
- Total waktu persiapan resep: 40 menit
Bahan
- Air atau kaldu 2 l
- Bawang putih 3 siung
- Wortel 2-3 buah
- Seledri 1-2 batang
- Bawang 1-2 buah
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Pasta tomat 2-3 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Beras 4 sdm. sendok
- Kacang putih kalengan atau dimasak 120 g
- Kacang hijau kalengan ½ kaleng
- Tomat 1-2 buah
- Keju 120 g
- Daun salam 1 buah
- Hijau secukupnya
Metode memasak
Taruh air atau kaldu di atas api. Saat cairan mendidih, kupas dan potong halus bawang putih, wortel, seledri dan bawang bombay.
Goreng bawang bombay dan bawang putih dalam wajan dengan minyak sambil diaduk sampai transparan.
Tambahkan wortel dan seledri ke dalamnya, kecilkan api hingga kecil, tutup dan didihkan selama 5 menit.
Kemudian tambahkan beberapa sendok air panas atau kaldu, pasta tomat, garam dan merica ke dalam wajan. Aduk dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Tuang nasi ke dalam panci berisi cairan, tutup tutupnya dan kembali menggoreng.
Tambahkan kacang ke dalam wajan, aduk dan masak selama 2-3 menit lagi. Kemudian kirim kacang polong ke sana.
Potong tomat menjadi irisan, parut keju.
Tambahkan tumis dan daun salam ke dalam nasi.
Setelah beberapa saat, masukkan tomat dan keju ke dalam panci. Didihkan dan masak sampai nasi empuk.
Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
5.08