Casserole pasta dengan ayam, brokoli dan saus keju

Saus kaldu bawang merah, bawang putih dan daging membuat pasta casserole beraroma, sedangkan susu dan mentega memberikan rasa yang lembut.

• Penulis resep: Artyom Gorbunov
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 30 menit
• Waktu persiapan: 30 menit
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Pasta 170 g
• Air 1 l
• Garam secukupnya
• Minyak sayur 2 sdt sendok
• Bawang putih 4 siung
• Brokoli 340 g
• Mentega 1¹⁄ sdm sendok
• Bawang Merah 1 buah
• Tepung 3 sdm. sendok
• Kaldu daging 2 gelas
• Susu 1 gelas
• Keju cheddar 110 g
• Fillet ayam 340 g
• Parmesan 50 g
• Remah roti 2 sdm sendok

Metode memasak

• Rebus pasta dalam air asin hingga setengah matang.

• Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang putih cincang.

• Tambahkan kuntum brokoli, tambahkan sedikit garam dan masak dengan api sedang sampai brokoli mulai lunak. Kemudian angkat dan pindahkan ke piring.

• Panaskan oven hingga 190 derajat, lumuri loyang dengan 1 sendok makan mentega.

• Di wajan lain, tumis bawang merah dengan sisa mentega hingga berwarna cokelat keemasan.

instagram viewer

• Tambahkan tepung dan sedikit garam ke bawang. Sambil diaduk, nyalakan api selama 2-3 menit.

• Tambahkan kaldu ayam secara bertahap dan masak dengan api sedang selama beberapa menit.

• Tuang susu dan didihkan. Sambil terus diaduk, masak saus hingga kental, sekitar 6-7 menit.

• Angkat dari api, tambahkan cheddar parut dan aduk.

• Campurkan ayam cincang, pasta, brokoli, dan saus.

• Pindahkan massa ini ke piring yang sudah disiapkan. Taburi dengan parutan parmesan dan remah roti.

• Panggang hidangan selama sekitar 30 menit.

5.04