Sup krim Norwegia dengan salmon

Sup salmon yang creamy memiliki rasa yang sangat lembut. Tidak memalukan untuk menyajikan hidangan ini bahkan di atas meja pesta, dan persiapannya mudah dilakukan.

• Penulis resep: Maria Dronova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Waktu memasak: 20 menit
• Waktu persiapan: 30 menit
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan

• Ikan salmon segar 500 g
• Air 1-2 l
• Merica hitam secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Seledri secukupnya
• Garam secukupnya
• Bawang 1 buah
• Wortel 1 buah
• Mentega 30 g
• Kentang ukuran sedang 4 buah
• Krim 20% lemak 125 ml
• Parmesan 150 g
• Peterseli secukupnya

Metode memasak

• Potong salmon (pisahkan kepala, sirip, punggung bukit). Potong daging buah menjadi kubus sedang, tutupi dengan air dan nyalakan.

• Didihkan. Kecilkan api, tambahkan merica, daun salam dan seledri, garam. Masak selama 15 menit.

• Angkat ikan dari kaldu, saring dan dinginkan.

• Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel. Goreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

• Potong kentang menjadi kubus dan masak dalam air garam ringan sampai empuk. Lalu tiriskan airnya.

  instagram viewer

  Bagaimana dan berapa banyak kentang yang dimasak

• Masukkan kentang rebus ke dalam kaldu ikan dan nyalakan. Setelah adonan mendidih, tambahkan sayuran goreng dan potongan ikan ke dalam adonan.

• Setelah mendidih kembali, matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh.

• Saat disajikan, tambahkan sedikit krim dan taburi dengan parutan parmesan dan bumbu segar.

5.03