Pekerjaan: Alexander Brailovsky, cinta dengan restoran, musik dan istri
Pekerjaan / / December 27, 2019
Alexander Brailovsky
Entrepreneur Network cafe pemilik, musisi, direktur. Dia lulus dari Sekolah Tinggi Ekonomi dengan spesialisasi "Bisnis Informatika", serta VKSR - "Mengarahkan film." Penulis buku puisi, musik dan video lainnya. Merilis dua album musik.
Apa yang Anda lakukan dalam pekerjaan Anda?
Saya adalah pemilik dari makanan kesehatan cafe rantai "reseptor». Sekarang kita memiliki tiga lembaga, dan kami berencana untuk secara aktif memperluas dalam lima tahun ke depan di Rusia dan luar negeri.
Kami tidak punya manajer dan koki. Istri saya Nadezhda melakukan semuanya sendiri: dari penempatan peralatan dapur di Sketch Up, memikirkan lokasi pendaratan kursi dan interior untuk membuat piring, pilihan musik di sekolah, menulis standar dan elaborasi dari sistem pelatihan karyawan.
Kami menyiapkan makanan yang sehat, tanpa menggunakan enhancer rasa dan bahan kimia lainnya. Juga pada menu tidak ada daging, hanya sayuran, ikan dan sedikit ayam. Sami memeras jus dari tumbuh-tumbuhan untuk minuman ringan, pembuatan es krim, pechom roti. By the way, tidak ada telur dalam baking kami.
Siapa profesi Anda?
pendidikan pertama saya - usaha informatika di HSE. Kemudian menguasai VKSR khusus direktur dan belajar pop-jazz bernyanyi di Issy.
Ketika kita Nadia (dia adalah seorang pengacara dengan pelatihan) membuka restoran pertama, maka kita tidak menggunakan pendidikan kita. Tapi perlahan menyadari bahwa Anda dapat secara efektif memecahkan masalah rutin restoran, tidak hanya entah bagaimana menemukan solusi sementara, dan pada tingkat sistem, beralih ke otomatisasi.
Pertama, naif mencoba menggunakan macro. Kemudian setelah beberapa waktu berlalu untuk cross-platform Filemaker, di mana pasukan dari dua pengembang telah meluncurkan software kasir mereka sendiri, serta modul yang sangat sederhana dan intuitif:
- Pengujian personil pada pengetahuan semua standar kami;
- memeriksa kehadiran karyawan;
- akuntansi masa berlaku izin;
- analisis keuangan dan banyak lagi.
Semua pekerjaan waktu sekitar 1,5-2 tahun, dan kemudian kita menyadari bahwa sistem Filemaker bagi kita terbatas, dan sekarang semuanya remake dari Ruby on Rails. itu cukup mengecewakan membuang waktu yang lama bekerja di "sampah" dari alam semesta, tapi kami telah memutuskan bahwa penangkapan di dunia tujuan kita. :)
Banyak modul dari sistem kami tidak memiliki analog. Dalam waktu dekat kami berencana untuk menaruh beberapa dari mereka dalam akses gratis terbuka untuk usaha kecil.
Pada saat ini, kami terus terlibat dalam empat pengembang dan hampir sepenuhnya terintegrasi ke dalam ERP-sistem sendiri.
Sekarang saya menyadari bahwa pendidikan saya bahwa saya merasa sedikit abstrak dan diterapkan selama penelitian, telah terbukti berguna.
Meskipun penggunaan banyak subjek universitas, yang diberikan saat itu, saya masih belum menemukan. Kesimpulan: Tidak akan ada yang tahu apakah itu akan berguna untuk lima tahun lembaga ini. Tapi probabilitas tinggi.
Bagaimana tempat kerja Anda?
Selalu dengan saya MacBook Pro 15 "dengan dua hard drive, pada sistem operasi SSD, data kedua disimpan semua. konfigurasi ini bagi saya kombinasi sempurna dari ukuran layar dan laptop Berat: 17 "- terlalu besar, 13" - sebuah miniatur, melihat apa-apa.
Rumah (kita hidup di negara ini) memiliki iMac 24 "dengan SSD. Pada desktop - candy bar dan pena pada berdiri. Lama berusaha berdiri untuk menangani tidak pencurian. Tampaknya telah ditemukan.
Meja MacBook bersih, hanya referensi ke folder Dropbox. Tidak lebih.
Benar-benar semua informasi yang tersimpan di Dropbox. Saya memiliki langganan premium dengan hirarki yang ketat dari folder pada semua bagian dari kehidupan dan pekerjaan. Informasi pada hard drive, tanpa harus sync c Dropbox, jangan terus. Musik, buku, mencetak - semua dalam awan.
Semua standar dan dokumentasi dilengkapi dengan «Google Presentasi", adalah metode intuitif yang paling untuk karyawan.
Browser - Chrome, karena semua dokumentasi kafe saat ini di Google Docs.
Dalam sebuah e-mail client menggunakan built-in Mail dengan pemberitahuan menonaktifkan, sekali lagi tidak akan terganggu. Satu waktu menggunakan Sparrow, tapi Mail telah menarik lebih.
Evernote (juga dengan berlangganan premium) - itu membawa semua kasus, rencana dicatat jangka panjang dan jangka pendek tujuan dan berpikir keras; ada juga mengumpulkan semua pada prinsip GTD. Gol mencoba untuk memperkuat fotomotivatorami untuk inspirasi. Sebagai seorang perencana mencoba AnyDo, Wunderlist, Hal, dan mungkin segala sesuatu yang lain yang ada pada saat ini. Tapi Evernote - pilihan terbaik bagi saya.
MindNode - mudah untuk menggunakan program untuk membuat peta pikiran. Seperti halnya dengan scheduler, mencoba hampir segala sesuatu di pasar. Tapi hanya dalam program ini cabang terlihat alami dan indah, ada yang sederhana dan antarmuka intuitif, ada sinkronisasi melalui Dropbox. Nadia menggunakan SimpleMind dan menarik di sini adalah peta untuk kuliah menarik mencatat dan buku.
Seperti telah disebutkan, sebagian besar otomatisasi kami terjadi pada Filemaker Lanjutan. Untuk menulis spesifikasi teknis menggunakan OmniGraffle. Untuk manajemen TI-pengembangan - Trello. Dalam mengelola urusan staf cafe membantu "Bitriks24".
Juga pada laptop dan komputer:
- Excel - bekerja dengan PivotTables. Excel 2015 saat bermain trik dengan pengkodean, tetapi secara keseluruhan adalah stabil.
- 1Password - untuk menyimpan semua password.
- Spotify - berkat berlangganan premium semua trek baru dan klasik selalu dengan saya.
- MoneyWiz - untuk mempertahankan anggaran rumah tangga.
- Skype - mana tanpa itu?
- Logic Pro X - jika jiwa membutuhkan musik.
- Final Cut Pro - jika Anda perlu instalasi.
- Moqups - untuk akumulasi ide-ide di situs.
Adapun gadget mobile, keenam iPhone. Pemberitahuan dimatikan: Saya tidak suka terganggu.
Semua aplikasi yang digunakan dikumpulkan hanya pada layar pertama. Saya telah mencoba untuk lay out folder aplikasi, tapi itu tidak nyaman bagi saya.
Tidak ada utusan lagi untuk tidak terganggu.
Apa yang ada dalam tas Anda?
Tas yang selalu pengisian dan MacBook. Bisa juga berupa kertas, kontrak, buku, tas ini di banyak cabang yang berbeda.
Pada saat memotret ransel itu hampir perawan, karena kertas biasanya hanya digunakan untuk brainstorming spontan (untuk hal yang sama pada monitor pada pena magnet). Kadang-kadang saya menjelaskan kepada ide-ide karyawan pada jari di atas kertas.
Bagaimana Anda mengatur waktu Anda?
Kami bekerja setiap hari (kecuali hari Sabtu) dari pagi hingga sore. Pada hari Sabtu, kami matikan telepon, kita masing-masing melakukan hal mereka sendiri: Saya menulis musik dan cat Nadia.
Dalam hal ini, kita fokus pada GTD dan menggunakan tujuan jangka panjang. Setiap tahun, pada bulan Januari, menjadi target terbesar, lakukan Mind Mapping dan pilih gambar untuk inspirasi. Semua gol biasanya dicapai pada akhir tahun ini. Kami juga memiliki tujuan lima tahun dan bulanan. Masa lalu, istri saya dan delegasi kepada karyawan.
Kami menggunakan teknik Pomodoro. Khusus membeli beberapa waktu dapur yang indah. Yang paling "elegan" dari mereka adalah telur bagian-puncturer: dengan tajam menekan timer dari itu tiba-tiba keluar jarum lemak besar. Setelah saya tertusuk jari teknik Pomodoro telah ditolak oleh keluarga kami.
Apa rutinitas harian Anda?
Saya dan istri saya bangun pada 9:15. Ini diikuti dengan ritual harian wajib: secangkir air hangat, 30-40 menit dari qigong, mandi, dan hari kerja telah dimulai.
Saya senang setiap hari dan saya melihat hal-hal menakjubkan dan acara!
Tahun lalu adalah yoga setiap hari dengan bahasa Inggris YouTube-guru. Pada tahun ini kami memutuskan untuk berlatih qigong - semua merekomendasikan untuk mengangkat semangat dan pencarian makna dalam hidup. Tahun lalu adalah umumnya banyak olahraga: yoga, layang-layang surfing, berenang, tenis, snowboarding. Tahun ini, memberikan diri Anda istirahat sementara.
Sekali seminggu, melakukan tenis, kadang-kadang - berenang.
Bagaimana untuk melewatkan waktu di kemacetan lalu lintas?
Kita hidup di luar kota dan menghabiskan beberapa jam sehari dari kemacetan lalu lintas di Moskow. Oleh karena itu benar-benar selalu pasokan buku audio dan podcast dalam keadaan darurat. Mendengarkan buku terbaru - "Gemba Kaizen. Sebuah cara untuk mengurangi biaya dan meningkatkan kualitas"Masaaki Imai.
Juga, karena ransel dengan laptop selalu dengan Anda, kadang-kadang saya membuka Evernote dan orang yang lewat pada tugas saat ini.
Apa hobi Anda?
Seperti yang saya katakan, seminggu sekali kita Nadia tidak berbicara tentang pekerjaan dan menciptakan. I - musik, dan itu - lukisan. Aku menulis lagu dan menyebarkannya di situsnya Slidemusic.ru. Beberapa tahun yang lalu lagu saya berputar di radio dan TV, tapi kemudian konser, sayangnya, itu tidak cukup. Sekarang sedang mempersiapkan untuk merilis akun album ketiga.
Pada hari-hari ketika saya melakukan musik, Nadia cat. Segera kami berencana pameran. Hari-hari ini memberi kita kesempatan untuk membongkar tentang apa pun untuk tidak berpikir, dan jatuh ke dalam meditasi kreatif selama beberapa jam. Ini bagus!
Layfhakerstvo dari Alexander Brailovsky
Hal pertama yang Anda ingin merekomendasikan layfhakeram - mnemonik. Saya sendiri lulus kursus yang sesuai. Ketika kita terlibat dengan Nadia, yang hafal 100 digit dalam 5 menit. Maka sistem ini kita telah diimplementasikan dalam "reseptor" kami untuk studi material baru. Sekarang semua informasi disimpan pelayan, menggunakan mnemonik, khusus disiapkan materi visual.
Saya terinspirasi oleh orang-orang yang mengubah dunia menjadi lebih baik.
Adapun buku-buku, saya sarankan teliti berikut ini:
- «Keterampilan tujuh Sangat Efektif Orang"Stephen R. Covey. Buku jiwa, biaya pada pekerjaan berat yang membawa kesenangan.
- «Bagaimana urusan dalam rangka"David Allen. Ini harus dibaca setiap orang yang ingin menjadi sistematis dan efektif.
- «Kehilangan keperawanan. Saya membangun bisnis dengan melakukan hal-hal dengan cara mereka sendiri, dan menikmati hidup"Richard Branson. Saya menyarankan Anda untuk membaca bagi mereka yang ingin terinspirasi oleh seorang pria yang besar, dan mengambil hidup sebagai game dengan banyak emosi.
- «hidup saya, prestasi saya"Henry Ford. Ketekunan, berpikir global dan ketekunan sekali lagi - semua dalam buku ini.
- «Teknologi hidup. Buku untuk pahlawan"Vladimir Tarasov. Karya, yang akan memungkinkan untuk menjadi bijaksana, sebagai orang Cina.
- «Seni perekrutan. Bagaimana untuk mengevaluasi orang per jam"Svetlana Ivanova. Jika Anda sedang mencari staf, maka ini adalah Holy Grail Anda! Kami telah menerapkan semua buku yang kita bisa.
- «Transurfing realitas"Vadim Zeland. Sebuah baik mencoba untuk menggambarkan hukum alam semesta.
- «Mengapa kau bodoh, sakit dan miskin... dan bagaimana untuk menjadi pintar, sehat dan kaya!"Randy Gage. Di sini Anda akan menemukan banyak tips berharga. Penulis - orang yang sangat menarik.
Saya dapat merekomendasikan beberapa film. ini "The Hitchhiker Panduan untuk Galaxy», «air mancur», «atlas awan». Juga, semua karya Wes Anderson, Kim Ki-duk dan Quentin Tarantino.
pecinta YouTube dan yoga dapat merekomendasikan sejumlah saluran: pertama, kedua, ketiga.
Apa motto hidup Anda?
Berkumpul di sekelilingnya orang-orang yang berbagi tujuan dan kesenangan saya dari pekerjaan mereka. Hal ini penting untuk melakukan sesuatu dari yang Anda meledak, apa yang tidak dapat Anda lakukan; berpikir besar.
Oleh karena itu, selalu tanyakan pada diri sendiri: "Mengapa saya melakukan ini?".
Jika Anda mendorong dari pekerjaan Anda, Anda berada di jalur yang benar. Jika tidak, jangan takut untuk membuat beberapa langkah kembali, untuk memikirkan semuanya dan dengan kekuatan baru untuk maju ke tujuan hidupnya.
Mengubah dunia! Saya suka orang-orang yang dekat dengan Anda, karena mereka adalah refleksi dari diri Anda sendiri.