Bagaimana memilih rekan-rekan produk mahal di supermarket

Artikel ini tidak hanya bisa membaca, tapi juga mendengarkan. Jika Anda lebih suka - mengaktifkan podcast.

Kami digunakan untuk membeli barang-barang, terbukti di pasar: mobil Jepang menginspirasi lebih kepercayaan dari Cina, dan pembuat yogurt populer tampaknya rasa lebih baik daripada yang dilakukan pada pabrik lokal. Dan indikator terbaik dari produk adalah harga yang tinggi bagi kita.

Namun, dalam mayoritas, ada analog lebih murah dari barang. Misalnya, pakaian mewah memiliki salinan biasa di toko-toko pasar massal, dan pada kosmetik mahal - versi murah dari merek rakyat. produk sejenis dengan biaya yang lebih rendah juga di supermarket. Kami memahami bagaimana memilih mereka.

Untuk beberapa kategori produk yang kami membayar lebih

Biaya dari setiap produk yang terdiri dari sejumlah parameter: biaya, transportasi dan penyimpanan, kemasan, iklan, pajak, sewa, gaji staf, dan margin penyedia jaringan perdagangan. Atas dasar ini produk yang kami membayar lebih, dapat dibagi menjadi tiga kategori.

1. Produk dari merek-merek terkenal

Setiap produk di supermarket diwakili oleh beberapa merek: lingkungan berbagai kemasan soba dan oatmeal, kaki ayam dari berbagai produsen dan berbagai jenis susu. Mereka hampir sama dalam kualitas, tetapi berbeda dalam harga.

Perusahaan bersaing untuk perhatian kita dan mencoba untuk melakukan segala sesuatu yang kita membeli produk mereka. Oleh karena itu, "air kristal sungai gunung yang jelas," "coklat susu Alpine", "es krim sebagai seorang anak." Di gudang puluhan teknik pemasaran, tetapi yang paling penting - itu adalah iklan. Dalam video apapun dijual ide, bukan produk itu sendiri: krim asam - pancake seorang nenek, yoghurt - happy family setelah sarapan.

"Anda menjual shkvorchanie daripada chop" - dijelaskanSeni menciptakan pesan iklan Amerika iklan marketer Elmer Wheeler.

Umumnya menguntungkan perusahaan yang nama datang ke pikiran. Ternyata bahwa ketika kita memilih produk tertentu, maka jangan melakukannya dengan sangat sadar.

2. Barang, berspekulasi pada kurangnya waktu

Banyak setelah bekerja tidak punya waktu untuk memasak sesuatu menyeluruh, sehingga membeli produk setengah jadi. Dari sudut pandang konsumen akan lebih mudah dan cepat, tetapi untuk kenyamanan datang pada harga: siap pelmeni, Burgers, nugget atau daging cincang lebih mahal daripada yang dibuat sendiri. Ada juga produk, secara terbuka berspekulasi pada malas:

• sayuran dicuci (kentang, wortel, selada);
• iris produk (roti, sosis, keju);
• siap makan (salad, makanan pembuka, produk daging);
• sandwich dan makanan cepat saji lainnya.

3. Item yang mahal dalam diri mereka sendiri

Banyak produk di Rusia begitu banyak bahwa mereka harus menyelamatkan. Hal ini terutama berlaku dari barang impor, daging, keju, buah-buahan dan sayuran. Misalnya, daging meningkat dalam harga pada tahun laluMakanan di Rusia pada tahun 2018 naik harga empat kali lebih cepat daripada di Uni Eropa sebesar 7,8% dan sayuran - oleh 20,8%Makanan di Rusia pada kuartal I naik menjadi 3,1 kali lebih cepat dibandingkan di Uni Eropa (Pada kuartal pertama 2019).

Tidak menyerah makanan favorit Anda, mencoba untuk menemukan rekan-rekan mereka lebih murah.

Bagaimana memilih analog

1. Jangan tertipu oleh kemasan

Indah presentasi - bagian itu pemasaran. Kemasan dirancang untuk menarik perhatian Anda. Cobalah membuat keputusan pembelian berdasarkan pada argumen rasional: harga dan kualitas.

Soba dan oatmeal dalam tumpukan transparan indah dibungkus sebagai croup baik. Susu dalam sebuah paket lebih murah daripada di karton, dan tidak kalah dalam rasa. sprats tanpa cincin lebih baik dari bank daripada dengan dia, hanya untuk membukanya, maka akan membutuhkan waktu sedikit lebih.

2. Jangan takut untuk bereksperimen

Cobalah untuk membeli barang-barang murah yang sebelumnya diabaikan: bubuk kurang merek terkenal, kecap lainnya, lebih terjangkau kacang polong kalengan.

Jika Anda tidak seperti itu - take tidak akan lagi menikmati - itu akan menghemat.

rantai ritel besar memproduksi barang-barang merek sendiri. Banyak yang menyebut produk tersebut dengan sebutir garam dan gerakan hindaran, tetapi sering sia-sia. Produk tersebut tidak lebih buruk dari produk-produk dari merek-merek terkenal tapi lebih murah: harga tidak iklan meletakkan dan jasa perantara, dan margin kurang dari itu barang tampak kompetitif.

3. Memilih makanan yang serupa dengan kualitas

produk murah selalu dapat ditemukan, tapi jangan lupa tentang kualitas - jika tidak ada kesempatan untuk memilih sesuatu yang sama sekali tidak termakan. Oleh karena itu, barang, antara yang Anda pilih harus dari kategori yang sama:

• Produk daging, bukan daging mengandung.
• Krim asam, tidak asam produk krim.
• Yogurt, produk tidak yoghurt.
• Keju, bukan produk keju.
• Minyak, daripada spread.
• keju cottage, bukan produk keju.
• Chocolate, kembang gula ubin sebagai gantinya.

Selain itu, perusahaan sering menghemat produksi, menambah komposisi produk susu lemak nabati dan produk daging - pati, kedelai dan daging mekanis deboned (tulang rawan, lemak dan tulang). Oleh karena itu, ketika memilih yang terakhir selalu memperhatikan kategori: daging dianggapGOST 32951-2014 semifinal, daging dan daging mengandung. spesifikasi Umum produk setengah jadi dalam kategori A dan B.

Semakin rendah kategori (B, D, E), kurangGOST 32951-2014 semifinal, daging dan daging mengandung. spesifikasi Umum persentase jaringan otot (daging langsung). Misalnya, kategori A adalah isi daging lebih dari 80%, kategori B - 60 sampai 80% Kategori B - 40-60%, kategori D - 20-40%, kategori D - daging kurang dari 20%.

Bersiaplah untuk fakta bahwa rasa mungkin berbeda: masing-masing produsen komposisi dan formulasi.

Kita harus mencoba beberapa rekan-rekan dan memutuskan mana yang lebih lezat.

4. Beli beku, tidak segar

Off-musim sayuran segar, buah-buahan dan berry mampu untuk tidak semua. ikan laut dianggap makanan lezat sama sekali, kecuali Anda tinggal di Timur Jauh. Untuk menghemat uang, membeli makanan beku - mereka tidak kalahMengapa Ikan Beku Mungkin Better Than Segar kualitas segar. Selain itu, es - itu adalah satu-satunya cara untuk memberikan produk-produk ini sepanjang tahun (karena panen pendek dan masa panen).

Memperhatikan kualitas produk. Nah, jika paket tersebut tertulis bahwa kejutan digunakan beku - ini adalah yang terbaikPengantar pembekuan cara untuk menjaga rasa, penampilan dan penggunaan produk. Supermarket besar menjual dan produk unpackaged - mereka lebih murah, tetapi metode penyimpanan memiliki pertanyaan: wadah dengan sayuran atau buah bisa dengan mudah jatuh rambut seseorang.

5. Ambil makanan yang cocok untuk makanan, bukan hanya suara yang lebih baik

Mari kita menjelaskan contoh beras. Di rak ada beberapa varietas: Kuban, coklat, melati, beras basmati, japonica dan lain-lain. Tampaknya beras paling mahal - yang terbaik. Bahkan, masing-masing varietas untuk hidangan tertentu. Misalnya, untuk sereal dan sup cocok pilaf beras Kuban - basmati, untuk hiasan renyah - melati, sushi - japonica.

Jika Anda membayar lebih dan membeli lebih mahal, Anda makan siang tidak akan lezat.

Selain itu, beberapa varietas padi serupa dalam sifat mereka, sehingga mereka dapat diganti: bukan mahal japonica mengambil Kuban, dan cokelat untuk penggantian - dikukus. Di jantung tabungan tersebut adalah pengetahuan yang Anda minati, apakah mungkin sesuatu untuk menggantikan produk mahal, dan menemukan rekan-rekan. Dengan cara ini Anda dapat menghemat produk lainnya:

• Untuk pancake, muffin dan ravioli opsional menggunakan tepung putih - cocok pertama atau kedua.
• Untuk membuat daging babi dan daging sapi, ham, mengambil - bagian yang lebih berharga dari yang lebih baik panggang, panggang dan rebus.
• Kaldu untuk sup bisa dimasak dari produk sampingan murah (ekor, kepala, perut), sama dengan kaldu daging untuk sup.
• Analog ayam melakukan ayam paha tanpa tulang dan kulit.

6. Menggantikan impor oleh lokal

Namun, metode ini tidak gourmets cocok. Misalnya, alih-alih yoghurt Yunani, Anda bisa menggunakan krim asam, keju cottage bukannya dessert - keju dan selai bukannya teri - teri dalam air garam pedas, dan bukannya goji berry - cranberry dan rosehip. analogi tersebut diadakan untuk produk lain:

Dengan hasil bahwa

Cari rekan-rekan di toko tidak sesulit seperti yang tampak. Kita harus menghabiskan lebih sedikit waktu dan usaha untuk membuat pilihan, tapi itu layak: untuk produk yang sama gerobak Anda akan membayar lebih sedikit, dan uang yang disimpan akan dapat mengarahkan liburan berikutnya atau panjang bermimpi.