Paskah kue - tidak hanya merupakan bagian integral dari festival keagamaan, tetapi juga hal yang sangat lezat. Anda harus mencoba setidaknya sekali dalam hidup untuk memanggang kue: tips kecil dan langkah demi langkah resep make lezat Pasco, daripada beberapa jenis kotoran.
Sekitar dua tahun yang lalu saya sendiri mencoba kue oven, tapi karena itu pertama kalinya, tes begitu banyak yang mengisi semua pot tersedia di rumah.
Selain itu, saya mulai terlambat, sehingga tengah malam penyisihan sebelum Paskah dan pada akhirnya tidak lagi senang yang mulai. Meskipun mereka ternyata baik.
Agar tidak mengulangi kesalahan saya dan tidak mandi di dapur, ketika semua tertidur, mulai hal ini di muka. Cara terbaik adalah untuk menempatkan adonan Sabtu sore - akan harus menunggu untuk 04:00Hingga adonan telah meningkat, dan kemudian masih membuat icing baginya.
Dalam hal apapun, pertama Anda perlu mencari semua bahan:
- 50 oz. ragi
- segelas susu
- 100 gr. mentega
- cup gula
- dua sendok makan minyak sayur
- empat telur
- Empat cangkir tepung
- 1 lemon
- 2 sachet gula vanili
- gula bubuk
- kismis dan / atau manisan
- kertas roti
- tusuk gigi
- pengaduk
- Bubuk untuk kue
Ada banyak resep untuk cara memasak Paskah kue, setiap situs tentang memasak mereka sedikit a. Saya menemukan mungkin sederhana yang paling dan resep mudah, kecuali, mungkin, kue dalam microwave. Tapi saya belum melihat karya tersebut.
Jadi, Anda harus terlebih dahulu memeriksa aktivitas ragi. Ketika saya melakukan ginger aleBerikut yang digunakan adalah:
Mereka yang baik, sehingga Anda dapat mencoba mereka. Dituangkan dalam beberapa kapasitas, menuangkan segelas hangat (sic!) Of susu, tambahkan sesendok gula, sesendok tepung dan menonton hasilnya.
Ragi, yang cocok untuk kue, setelah beberapa saat mulai menunjukkan tanda-tanda kehidupan - substansi akan busa dan tumbuh. Jika demikian, semuanya normal, Anda dapat melanjutkan.
Campur empat telur, secangkir gula (gigi manis dapat menambahkan lebih), mentega cair dan dua sendok makan sayur.
Semua ini dicampur dan dituangkan ke dalam spons (yang disebut susu dengan ragi dan gula). Untuk kue itu harum, tambahkan gula vanili dan parut pada denda parutan semangat lemon.
Waktu untuk menuangkan tepung - tambahkan 4 cangkir dan menyeluruh campuran. Kismis dengan put manisan buah di giliran terakhir, dan sebelum runtuh mereka menjadi tepung - sehingga mereka didistribusikan secara merata di atas adonan, dan tidak menetap di satu tempat.
Hal ini diperlukan untuk mengganggu sampai adonan mulai lag balik mangkuk. Jika terlalu tipis, adalah mungkin untuk menempatkan lebih tepung.
Kami menyebar ke dalam cetakan
Sebagai bentuk dapat menggunakan pot kecil, gelas, bahkan kaleng tinggi, misalnya, dari kacang polong atau jamur.
Di sini Anda akan butuhkan dan baking kertas untuk kue selesai dapat mudah untuk keluar dari kaca dan tidak merobek dari itu. Namun, jika kertas tidak dan tidak ingin membeli, Anda dapat hanya grease bentuk minyak, kue mungkin tidak terpaku erat.
Pada bagian bawah lingkaran cetakan put kertas, bungkus kertas dinding, dan put ke dalam adonan. Ada poin penting - sekarang akan menjadi sangat aktif meningkat, sehingga hanya mengisi setengah dari cetakan, atau bahkan kurang, dan kemudian akan keluar dari cangkir atau panci.
Ketika semua adonan tersebar di bentuk, menempatkannya di tempat yang hangat selama 4 jam. Jika terlalu aktif meningkat, Anda dapat dimasukkan ke dalam lemari es, akan memperlambat proses dan adonan akan dengan pori-pori lebih kecil.
Jika tidak naik, ragi akan mati. Maaf.
pembakaran
Setelah 4 jam keluarkan kue dalam oven dan panggang pada 170 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit, tapi pastikan bahwa kue siap, menggunakan metode tusuk gigi kering.
Merendamnya dalam kue kemerahan, ditarik keluar dan menyentuhnya. Jika tusuk gigi kering, kue siap.
Sekarang kita harus membuat icing
Untuk glasir Anda akan memerlukan mixer. Saya mencoba untuk melakukan tanpa dia, dan berbalik tembus glasir putih jahat yang tampak Film, tapi tidak elegan. Tapi mungkin aku hanya tidak aktif dicegah.
Selain mixer, Anda perlu:
- 2 sdm. sendok makan gula bubuk
- 1 sdm. jus lemon sendok
- 1 telur
Untuk memulai, memisahkan putih dari kuning telur, itu ide bagus, bagaimana melakukannya:
Berikutnya, mengalahkan itu dengan mixer sampai negara berbusa, tambahkan gula bubuk dan jus lemon. By the way, gula bubuk dapat dibuat dari gula, penggilingan dalam penggiling kopi, dan Anda dapat membeli siap pakai.
Sekali lagi, kami mengalahkan itu semua dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai piring tidak massa putih. Ini harus hanya putih, tebal dan cairan. cake glasir olesan dan atas, sampai kering, taburi dengan taburan berwarna (tersedia di toko manapun).
Kemudian meninggalkan makanan ringan sampai hari Minggu dan kemudian membual untuk semua yang dipanggang kue, mengambil gambar dengan dia, dll
Jika Anda memiliki resep Anda sendiri sederhana, atau "chip" dalam penyusunan kue Paskah, mohon share di komentar.