Apa untuk memasak labu 7 adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Labu - produk yang berharga. Mengandung vitamin dan mineral membantu anak-anak tetap sehat bahkan selama pilek, orang dewasa - tidak menambah berat badan dan menjaga pemuda yang lama dan senior - melindungi terhadap aterosklerosis, hipertensi dan insomnia. Yang lebih labu bisa memasak makanan lezat yang akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.
Labu untuk memasak benar-benar makanan. Jika Anda meminta salah satu buah ini akan membantu menutupi meja chic. sup pertama dapat makan dengan labu roti, kedua - Khanum, harum acar labu dan, tentu saja, labu salad. Dan untuk hidangan penutup - selai dan kue labu dibumbui.
Sup dengan labu dan crouton
bahan
- 400 g labu segar;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2 kentang;
- minyak bunga matahari;
- 100 ml 10 per krim persen;
- 150 g kerupuk baik;
- 2 siung bawang putih;
- garam, lada hitam, keju keras - secukupnya.
persiapan
Cincang halus bawang bawang. Panaskan panci, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng bawang beberapa menit di atas api. Kemudian bersih dan dipotong menjadi kubus kecil labu, wortel dan kentang.
sayuran segar dengan bawang goreng Masukan ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan masak sampai empuk. Untuk campuran yang dihasilkan, menambahkan cincang halus bawang putih, merica dan garam. Setelah itu, mengalahkan masa depan sup blender dan tambahkan krim.
Hidangan selesai disajikan dengan kerupuk dan keju parut. Soup dapat dihiasi dengan rempah segar dan wijen biji-bijian.
Labu roti di oven
bahan
- 80 g labu;
- 70 ml air;
- 3 g ragi kering;
- 300 g tepung;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok makan gula;
- 10 g mentega.
persiapan
Potong labu kecil-kecil dalam blender dan berubah menjadi pure. Tambahkan air dan aduk lagi segala sesuatu. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung, ragi, garam dan gula, campuran labu add dan memajukan mentega melunak.
Uleni adonan sampai konsistensi halus tebal dan menempatkannya dalam wadah berminyak. Tutup adonan dengan handuk kering atau film cling dan cuti di tempat yang hangat selama 2 jam. Selama ini hangat oven sampai 220 ° C dan mempersiapkan formulir untuk memanggang dilapisi dengan kertas roti.
Ketika adonan naik, bentuk darinya ngeluyur, Masukan dalam bentuk siap pakai dan cuti di tempat yang hangat selama 40-50 menit. Sekarang, ketika adonan sepenuhnya siap, dapat ditempatkan dalam oven. Panggang roti labu 50 menit. Produk jadi keren di grid.
Khanum dengan labu
bahan
Untuk adonan:
- 1 cangkir air;
- 3 cangkir tepung;
- 1 sendok teh garam;
- 1 telur.
Untuk mengisi:
- 500 g labu;
- 2 bawang;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok teh gula;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- lada hitam - selera.
Untuk saus:
- 150 g krim asam;
- 1 sendok makan cincang halus rempah segar;
- 1 siung bawang putih;
- garam dan merica - selera.
persiapan
Khanum - lezat dan cepat makan masakan oriental, alternatif yang bagus untuk mantel. Untuk memasaknya uleni adonan dari tepung, air, telur dan garam. Uleni adonan selama minimal 15 menit, itu harus fleksibel. Kemudian tutup dengan handuk dan meninggalkan massa yang dihasilkan selama 40 menit.
Untuk isian memotong labu menjadi kubus kecil, dan bawang - tipis setengah-cincin. Dalam panci dipanaskan ringan goreng bawang, kemudian menambahkannya ke labu. memanggang waktu dan pencampuran bahan tidak melebihi 5-10 menit. The selesai isian taburi merica, garam dan gula.
adonan tipis menggelar deras olesi dengan minyak sayur. Menyebarkan mengisi atas permukaan, dukungan sedikit dari tepi. Gulung longgar roll dan diselipkan keluar dari sudut di sisi adonan. Hati-hati meletakkan roll pada panci berminyak dengan minyak.
Khanum dimasak dalam double boiler atau mantyshnitse 45-50 menit. Hidangan selesai dipotong-potong dan sajikan dengan bawang putih saus krim asam dan herbal.
acar labu
bahan
- 700 g labu;
- 300 g gula;
- 500 ml air;
- 100 ml cuka 9 persen;
- 8 siung barang;
- 4 kacang allspice;
- 4 kacang lada hitam;
- 1-2 irisan jahe;
- 2 mencubit pala;
- 1 batang kayu manis.
persiapan
Acar labu memiliki rasa manis-asam yang menyenangkan dan aroma rempah yang harum. Hidangan ini disajikan sebagai lauk atau makanan ringan gurih.
Pada solusi suhu gula air kamar, tambahkan cuka dan tuangkan bumbu untuk menerima berukuran kecil-kecil (sekitar 2 cm × 2) labu. Tutup tutup wadah atau cling film dan tempat dalam lemari es selama 12 jam.
Setelah menambah bumbu labu dan membawa campuran sampai mendidih di atas api sedang. Turunkan api dan masak labu lebih 7-15 menit, sampai irisan tidak akan mudah ditusuk dengan garpu.
Dimasak sayuran memungkinkan untuk berdiri, tertutup selama setengah jam, kemudian keluarkan rempah-rempah dan menempatkan potongan-potongan dalam wadah tertutup steril. Acar labu siap dan meminta meja Anda!
salad labu dengan keju
bahan
- 200 g labu;
- 100 g keju air garam (keju, suluguni Adyg, chechil, Feta);
- 20 g zaitun;
- minyak zaitun, Mediterania herbal, garam dan merica - secukupnya;
- selada - atas permintaan.
persiapan
Salad ini disusun atas terburu-buru. Ini sempurna melengkapi setiap meja dan memenangkan hati tamu Anda dengan rasa yang tidak biasa. So. Potong labu menjadi potongan-potongan dan keju dengan sisi 12 cm, mencampur bahan dengan minyak zaitun, bumbu dan buah zaitun dibelah dua. Hidangan selesai dapat dihiasi dengan daun selada.
Marmalade labu
bahan
- 1 kg labu;
- 500 g gula;
- ½ lemon.
persiapan
Pilih panci dengan dasar tebal dan lebar. iris labu kuning kubus, rebus dalam jumlah kecil air selama 10 menit dan berubah menjadi blender haluskan. Untuk siap-campuran, tambahkan gula dan setengah jam didihkan, aduk terus. Kemudian tambahkan lemon ½ dan terus mendidih campuran selama satu jam. selai siap akan mudah untuk bersaing dengan dinding dan dasar panci.
Masukan labu marmalade pada perkamen (ketebalan stratum tidak boleh melebihi 2 cm) dan biarkan kering selama 3-5 hari. Setelah dipotong menjadi irisan, keringkan kedua belah pihak dalam sedikit dipanaskan oven dan taburi dengan gula bubuk.
Homemade labu marmalade harus disimpan di tempat yang dingin kering.
Pedas Labu Cookies
bahan
- 1 telur;
- 100 g pure labu;
- 70 g mentega;
- 110 g tebu;
- 180 g tepung;
- ½ sendok teh baking powder;
- ¼ sendok teh baking soda;
- 1 g vanili;
- mencubit cengkeh tanah;
- 1 sendok teh bubuk kayu manis.
persiapan
Melunak mentega pound dengan gula dan vanili. Kemudian tambahkan telur, labu haluskan (mendidih sampai buah dikupas dimasak dan menggiling dalam blender) dan aduk semua bahan.
Pada bagian pertama dari produk Aduk diperoleh diayak dengan baking powder dan soda, tepung, kayu manis, cengkeh tanah, dan lagi semua aduk rata. Pada kue, kertas dilapisi kue, menaruh sendok makan adonan siap sehingga cookies masa depan berada pada jarak rata-rata dari satu sama lain. Panggang selama 20 menit dalam dipanaskan 180 ° C oven.
Bon appetit!