Apa untuk memasak melon: 10 ide memukau lezat

Melon - favorit oleh banyak musim panas memperlakukan. Hal memuaskan kehausan, mengandung vitamin C, asam folat, kalium, serat, dan barang-barang berguna lainnya. Tapi sedikit tahu bahwa melon, seperti semangka, dapat memiliki yang tidak biasa. Kami telah mengumpulkan untuk Anda 10 resep asli dengan melon.

Prosciutto dengan melon

Prosciutto e melone - pembuka Italia yang populer, salah satu varietas dari antipasti, yang mempersiapkan sederhana karena semua genius. Dish prosciutto ham dan melon dapat dilihat pada menu restoran mahal, dan di trattoria biasa. Tapi di masing-masing lembaga, ia memiliki rasa tersendiri. Setelah semua, itu semua tergantung pada rincian: varietas melon, rempah-rempah dan bahkan pakan. Berikut adalah salah satu variasi.

bahan

• 1 melon kecil (terbaik kelas "melon");
• 150 g proshutto;
• 2 sendok makan minyak zaitun ditekan vergine ekstra;
• 100 g roket;
• garam, lada hitam dan rempah-rempah lainnya untuk rasa.

persiapan

Potong melon menjadi potongan-potongan ukuran yang mereka dapat dibungkus irisan ham. Mengatur gulungan pada daun roket, gerimis dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Berikan sedikit berdiri dan melayani.

Snack akan terlihat lebih mengesankan jika daging bola melon dibentuk menggunakan nuazetki (salah sebagai sendok krim sendok es).

Melon panggang dalam madu dan mint saus

Anda ingin memperlakukan sesuatu yang tidak biasa piknik keluarga? Bagaimana melon madu dan saus mint?

bahan

• 1 melon kecil;
• 100 g mentega;
• ½ cangkir madu;
• tangkai mint.

persiapan

Dalam panci, membubarkan mentega dan madu. Cincang mint dan menambah krim dan madu berat badan yang dia berikan rasa. Melumasi potongan-potongan melon dan memasak mereka di atas panggangan selama 3-5 menit. Proses pemanggangan dapat terus menuangkan madu saus melon-mint.

Gazpacho melon

Biasanya, bahan utama sup dingin Spanyol ini tomat. Tapi bayangkan bagaimana terkejut teman-teman ketika ia melihat di atas meja Gazpacho biasa warna kuning-oranye.

bahan

• 1 melon kecil (1-1,5 kg);
• 1 mentimun kecil;
• 1 bawang merah kecil,
• 2 sendok teh garam;
• ½ cangkir minyak zaitun;
• ⅓ cangkir air;
• lada hitam secukupnya;
• beberapa tangkai mint.

persiapan

Mentimun dan bawang kupas dan cincang halus. Begitu pula dengan pulp melon (jangan lupa untuk menghapus bibit). Untuk resep ini, membuat lebih baik menggunakan jenis pertengahan kelas "petani kolektif".

Dengan cara blender atau food processor menggiling semua di mash, menambahkan air dan garam. Ketika massa halus, tambahkan minyak zaitun dan merica baru digiling. Sekali lagi semua aduk rata.

Sajikan gazpacho dingin, hiasi dengan setangkai mint.

Salad melon dan adas

Ini adalah salad musim panas mudah yang akan mengejutkan pengunjung tidak hanya rasa, tetapi juga kecantikan.

bahan

• 700 g dari melon musk putih;
• 1 bola adas dan batang kecil;
• 1 sendok teh kulit jeruk;
• 1 sendok makan perasan jeruk;
• 2 sendok teh jus lemon;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• zaitun, diadu;
• garam dan merica untuk rasa.

persiapan

Anda sudah tahu bagaimana menggunakan pengupas membuat karya kuliner. Juga dimungkinkan untuk nastrogat melon putih dan adas ke dalam lapisan tipis, yang sangat mengesankan tampilan dalam salad.

Selain putih (atau, seperti yang disebut, musim dingin), Anda dapat menggunakan hijau melon hibrida dan varietas lain dengan daging perusahaan.

Campur jeruk dan lemon jus dengan minyak zaitun, garam dan merica untuk rasa. Dapatkan ganti tuangkan irisan melon dan adas. Menambahkan buah zaitun cincang kasar. Taburkan semangat salad jeruk dan cincang batang adas.

Melon dengan kapur, mint dan jahe

Ini pembuka musim panas yang asli mampu mengubah ide melon. Dikombinasikan dengan tajam jahe dan menyegarkan mint rasa itu memperoleh nuansa yang sangat berbeda.

bahan

• 1 melon kecil (sekitar 1 kg);
• 1 kapur;
• 1 sendok makan jahe parut;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok teh gula;
• tangkai mint.

persiapan

Untuk hidangan ini adalah berbagai terbaik "Cantaloupe", tetapi jika ada melon, adalah mungkin untuk menggunakan varietas lain, hanya saja kali ini tanpa penambahan gula.

bubur melon, bersih dari biji dan tempat di dalam piring. Akan lebih baik jika Anda membuat bola nuazetkoy. Taburi kapur semangat dan tuangkan jus. Cincang mint dan taburi melon nya. Tambahkan jahe, gula dan madu. Aduk.

Tahan dalam lemari es selama 20-30 menit, melon harus menyerap rasa dari bahan-bahan lainnya. Selesai! Anda dapat membawa ke meja.

Dynno-terong gulungan

Kita diberitahu berapa banyak hidangan lezat dapat dibuat dari terong. Inilah satu lagi.

bahan

• 1 terung kecil (300-350 g);
• 900 g melon;
• ¼ cangkir minyak zaitun;
• 2 sendok makan kecap;
• 2 sendok makan cuka sari apel;
• 2 sendok makan gula merah;
• 2 sendok teh garam;
• 2 sendok teh paprika merokok;
• 1 ½ sdt jintan;
• tusuk gigi atau tusuk sate.

persiapan

potong terung menjadi strip tipis. Rendam mereka selama 10 menit dalam campuran minyak zaitun, kecap, cuka sari, gula tebu, garam, jinten dan paprika merokok.

paprika merokok - dikeringkan dan zakopchonny paprika merah, tanah untuk bubuk. Nya seperti biasa dalam hal itu, selain tingkat keparahan, memiliki aroma yang kaya daging asap. Jika rumah tidak memiliki bumbu ini, Anda dapat menggunakan cabai merah biasa.

Ketika promarinuyutsya terong, menggoreng mereka di atas panggangan - hanya beberapa menit di setiap sisi.

Untuk gulungan ini sangat cocok berbagai musk melon. Potong buah menjadi kubus trohsantimetrovye. Bungkus setiap strip dari roulade terong dan aman dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

charlotte

Dalam arti konvensional charlotte - kue dengan apel. Tapi rasa dapat bervariasi jika Anda menggunakan melon dengan daging perusahaan.

bahan

• 4 potongan kecil melon;
• 1⅓ cangkir tepung;
• ½ cangkir gula;
• 2 sendok makan gula merah;
• 1 cangkir yoghurt;
• 2 butir telur;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1,5 g vanili;
• kayu manis di ujung pisau.

persiapan

Dengan bantuan dari mixer atau kocokan telur corolla dengan gula, kemudian tuangkan lembut dalam yogurt dan aduk lagi secara menyeluruh. Tambahkan bahan kering (tepung, baking powder dan vanili) dan tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon.

Jika apel meletakkan, lebih baik untuk menyebarkan melon di atas adonan. Untuk melakukan hal ini, potong menjadi irisan tipis. cake taburi dengan gula tebu dan kayu manis. Panggang selama setengah jam pada 200 ° C.

Melon granit dengan lada hitam

Granit - dessert asal Sisilia, mirip dengan sorbet, tetapi lebih longgar. Granit melon, dibumbui dengan lada hitam, - kombinasi tak terduga untuk bahkan gourmet berpengalaman.

bahan

• 1 melon kecil (sekitar 1 kg);
• ½ cangkir gula;
• ¼ cangkir anggur putih pala;
• ¼ sendok teh lada hitam.

persiapan

Daging melon dengan anggur dan merica harus dibawa ke konsistensi kentang tumbuk. Cara termudah untuk melakukan blender ini. Jika tidak muscat anggur, Anda dapat menggunakan anggur putih manis lainnya.

campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam bentuk yang dangkal dan mengirimkannya dalam freezer selama 30 menit. Kemudian hapus dan aduk dan kembali ke freezer. Ulangi prosedur setiap setengah jam selama 2-4 jam, sampai semua cairan akan meninggalkan es dan tidak menjadi rapuh.

Selesai di granit berbaring cangkir kaca rendah atau mangkuk. Sajikan, ditaburi dengan lada hitam kecil.

Melon irisan ala "Mojito"

Jika Anda menikmati koktail "Mojito" dan melon, mengapa tidak menggabungkan dua rasa ini? Dapatkan pembuka asli untuk pesta.

bahan

• 1 "Kolhoz" melon kecil berbagai;
• 4 kapur;
• 200 ml rum putih;
• 150 ml air;
• 2 sendok makan gula bubuk;
• tangkai mint.

persiapan

Cincang mint dan memeras jus dari jeruk nipis. Campurkan bahan-bahan ini, serta gula dan rum dalam blender dan cambuk dengan kecepatan tinggi. Encerkan campuran dengan air dingin dan aduk rata.

Potong melon menjadi irisan kecil, mengisinya akan mendapatkan koktail dan mengirim setengah jam dalam lemari es. Setelah itu, setiap irisan tersebar di tusuk sate dan tempat dalam lemari es selama 30 menit. Sajikan segera, sampai meleleh.

melon limun

Melon sendiri baik memuaskan kehausan, tetapi bahkan lebih baik untuk menghadapinya limun. Mempersiapkan untuk mendinginkan pada hari musim panas.

bahan

• 1 melon matang (1,5-2 kg);
• 3 gelas air (Ringan mungkin);
• 2 sendok teh air jeruk nipis segar;
• 2 sendok teh gula;
• es.

persiapan

Untuk resep ini melon cocok apapun, asalkan itu juicy dan manis. Kocokan dalam bubur blender melon, jeruk nipis (lemon, hanya sedikit lebih, juga, akan dilakukan), dan gula. Encerkan haluskan yang dihasilkan dengan air dan kemudian aduk rata.

Dingin, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan es dan menikmati! Dan rasa limun atau melon cocktail bahkan lebih jenuh, penggunaan tidak biasa, dan melon es. Membuatnya sangat sederhana. Hal ini diperlukan untuk menggiling pulp untuk haluskan dan melon bentuk beku es (setidaknya dua jam).

Menulis di komentar bagaimana Anda lebih suka makan melon, dan berbagi resep spesialisasi mereka.