Apa untuk memasak brokoli: 10 resep keren
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Alih-alih brokoli segar, Anda dapat menggunakan beku. Ini akan mempersiapkan yang sama. Tetapi jika perbungaan banyak es, mereka membutuhkan sedikit lebih banyak waktu.
1. Brokoli panggang dengan bawang putih
bahan
- 600-700 g brokoli (2 kepala);
- 3 sendok makan + minyak zaitun untuk pelumas;
- 4 siung bawang putih;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 30-50 g parmesan;
- 1 lemon.
persiapan
Membongkar brokoli ke dalam kuntum dan tempat di atas loyang, sedikit diminyaki. Tambahkan mentega kubis, cincang bawang putih, Garam dan merica dan aduk rata.
Panggang pada 220 ° C selama 10-15 menit. Jangan lupa bahwa lebih lama untuk memasak brokoli, lebih lembut akan. Sebelum disajikan, taburi dengan keju parut Parmesan dan gerimis dengan jus lemon.
ingat🥦
- Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak brokoli
2. Krim brokoli dengan mint dan ricotta dari Jamie Oliver
bahan
- 1 siung bawang putih;
- ½ balok mint;
- 2 seledri;
- 400 g brokoli (1-1½ kepala);
- 1-2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 l ayam atau kaldu sayuran;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- Ricotta - selera.
persiapan
Menghancurkan bawang putih dan hampir sejumlah besar mint. Tinggalkan beberapa daun untuk dekorasi. Sewenang-wenang memotong seledri dan brokoli.
Dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang, masukkan bawang putih dan seledri dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan kol dan kaldu. Rebus selama 5 menit atau sampai bahan kelembutan.
Pyuriruyte blender sup dengan mint. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan hidangan dengan ricotta dan daun mint utuh.
mencoba🍜
- 11 sup lezat, kentang tumbuk dengan jamur, labu, brokoli, dan tidak hanya
3. Keju krim sup brokoli
bahan
- 115 g mentega;
- 1 bawang;
- 40 g tepung;
- 1200 ml susu;
- 250 ml whipping cream;
- 3 kepala brokoli;
- mencubit pala tanah;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 300 g keju keras (cheddar sangat cocok);
- 500 ml kaldu sayuran.
persiapan
Dalam panci, mencair mentega di atas api sedang. Masukan bawang potong dadu dan goreng selama sekitar 5 menit. Tambahkan tepung dan aduk, masak selama 1 menit.
Secara bertahap tuangkan dalam susu dan krim. Aduk kocokan 1-2 menit sampai konsistensi seragam. Tambahkan brokoli, pala, garam dan merica. Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 20-30 menit.
Parut keju dan bagian berbaring ke sup sampai setiap bagian dibubarkan. Jika Anda ingin meninggalkan sedikit keju untuk pakan. blender massa Pyuriruyte. Tuang kaldu dan masak sup beberapa menit.
Manjakan diri Anda😍
- 10 sup krim dengan rasa krim halus
4. Brokoli, sup ayam bawang putih dan kelapa saus
bahan
- 900 g ayam;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 1 sendok teh Smoked paprika;
- 1 sendok teh ketumbar;
- 1 sendok teh jinten;
- 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak nabati lainnya;
- 1 kepala brokoli;
- 6-8 siung bawang putih;
- 480 ml santan.
persiapan
fillet dipotong potong agak besar. Musim mereka dengan garam, merica, paprika, ketumbar dan jintan.
Dalam wajan panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Masukan Brown potongan ayam dan di sekitar 5 menit di setiap sisi. Transfer ke wadah lain dan penutup.
Membongkar brokoli ke dalam kuntum. Memotong bawang putih, dimasukkan ke dalam panci dan goreng yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Tuangkan dalam susu, didihkan dan mengurangi panas ke rendah.
Masukan ayam dan brokoli, aduk dan masak selama 12-15 menit di bawah tutupnya. Daging harus benar-benar siap dan kubis - melembutkan. Berkala aduk bahan. Spice piring dengan garam dan merica.
Diversifikasi menu🥘
- 7 resep chakhokhbili Ayam: dari klasik ke eksperimen
5. Casserole dengan brokoli, ham dan keju
bahan
- 1 kepala brokoli;
- garam - dengan selera;
- Minyak sayur - untuk mengoles;
- 150 g ham;
- 180-200 g keju keras;
- 2 butir telur;
- 3 kuning telur;
- 350 ml whipping cream;
- lada hitam - selera.
persiapan
Potong brokoli, termasuk dimurnikan batang kecil-kecil. Rebus dalam air asin selama 4-5 menit. Lipat kubis dalam saringan.
Minyak bentuk dan tempat brokoli. Potong ham menjadi kubus dan parut keju pada parutan kasar. Menempatkan ham brokoli dan keju ⅔.
Kocok, mengalahkan telur dan kuning telur. Tambahkan krim, garam dan merica dan mengocok lagi. Tuang campuran ini dalam bahan disiapkan dan taburi atas sisa keju.
Masukan formulir di dipanaskan 190 ° C oven. Mengurangi suhu 180 ° C dan panggang selama 30 menit. Sebelum memotong casserole, memberikan setidaknya setengah jam untuk mendinginkan.
Bookmark🥚
- Cara memasak telur dalam oven dengan: 10 resep untuk sarapan diversifikasi
6. Fritters brokoli dengan parmesan
bahan
- 230 g brokoli (½-1 kepala);
- 1 telur;
- 65 g tepung;
- 30 g parmesan;
- 1 siung bawang putih;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
persiapan
Chop dan dimurnikan brokoli perbungaan batang. Rebus kubis kukus selama 5 menit dan sejuk.
Ringan mengalahkan kocokan telur. Menambahkan untuk itu tepung, parut halus keju parmesan, bawang putih cincang, garam dan merica dan aduk rata. Dimasukkan ke dalam campuran brokoli, sedikit mengingat semuanya tolkushkoy dan aduk lagi. podsolite jika perlu.
Dalam wajan panaskan minyak di atas api sedang. Anda dapat menempatkan di 1-2 meja sendok adonan ke dalam panci dan meratakan dengan sendok atau spatula, memberikan bentuk pancake. Menggorengnya selama 2-3 menit di satu sisi dan lainnya 1-2 menit. Pancake harus kecoklatan.
Mengejutkan orang yang Anda cintai😋
- irisan daging resep vegetarian dengan brokoli dan bayam
7. Brokoli, daging sapi direbus dalam saus kedelai-jahe
bahan
- sepotong kecil jahe;
- 3 siung bawang putih;
- 120 ml air panas + beberapa sendok makan;
- 6 sendok makan kecap;
- 3 sendok makan gula merah;
- 1 ½ sendok makan tepung jagung;
- lada hitam - dengan selera;
- 2 sendok makan wijen minyak;
- 450g fillet daging sapi;
- 500 g brokoli (1-2 kepala);
- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak bunga matahari;
- 2 sendok teh wijen biji.
persiapan
Parut jahe dan bawang putih pada parutan kecil dan menempatkan mereka dalam mangkuk. Tambahkan 120 ml air, kecap, gula, pati, merica, minyak wijen dan aduk rata. Gula harus dibubarkan.
iris daging strip dan membagi brokoli menjadi kuntum. Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Masukan kubis, tutup dengan tutup dan masak selama 4-5 menit, balik perbungaan sesekali. Brokoli kecoklatan dan menjadi renyah. Jika Anda ingin membuatnya lebih lembut, pada awal memasak, tuangkan 2 sendok makan air.
Masukan brokoli dalam mangkuk lain. Meningkatkan panas dan tuangkan minyak yang tersisa. Masukan daging sapi ke dalam panci dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisi sampai matang. Tuangkan saus, mengurangi panas sampai sedang dan masak selama 3-4 menit.
Menambahkan kubis ke daging, aduk dan masak 1 menit lagi. Jika saus tampaknya terlalu tebal, encer dengan 1-2 sendok makan air. Sebelum disajikan, taburi piring dengan biji wijen.
mempersiapkan🍲
- 5 resep yang berbeda untuk daging sapi gulai
8. Pasta dengan saus pesto dengan brokoli dan Parmesan
bahan
- 250 g brokoli (½-1 kepala);
- 230-250 g spaghetti;
- garam - dengan selera;
- 1 sendok makan mentega;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- ½ bawang;
- 1-2 siung bawang putih;
- lada hitam - dengan selera;
- 4 sendok makan krim kental;
- 50 g parmesan.
persiapan
Membongkar brokoli ke dalam kuntum. Bersihkan batang kubis dan memotong menjadi potongan-potongan kecil. Rebus brokoli kukus selama 5 menit.
mendidih spaghetti dalam air asin sampai al dente negara sesuai dengan paket arah. spaghetti kali lipat pada saringan, meninggalkan sekitar 250 ml airDi mana mereka yang dimasak.
Dalam panci atau wajan, panaskan kedua jenis minyak di atas api sedang. Menempatkan bawang cincang dan mengurangi panas sedikit. Masak, aduk, selama 5-7 menit sampai lunak. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama beberapa menit.
Masukan sayuran brokoli, bumbui dengan garam dan merica dan aduk. Meningkatkan panas sampai sedang-tinggi dan masak beberapa menit. Tuangkan dalam krim dan aduk rata. Menggilingnya semua blender, meninggalkan potongan-potongan kecil.
Mentransfer saus dan spaghetti dalam panci atau wajan. Tuangkan sedikit air dari pasta dan masak selama 1-2 menit, aduk perlahan. Tambahkan air jika pasta tampaknya Anda dryish. Jika perlu, bumbui dengan garam dan merica. Taburkan hidangan selesai dengan parutan keju parmesan.
Menguasai resep baru👍
- 10 resep pesto dari klasik untuk bereksperimen
9. Salad dengan brokoli, almond, cranberry dan lemon berpakaian yoghurt
bahan
- 1 kepala brokoli;
- 150 g kol merah;
- 1 wortel;
- segenggam almond;
- segelintir cranberry kering;
- 100 g yoghurt Yunani;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok teh cuka anggur putih;
- 1 sendok teh Dijon mustard;
- 1 sendok teh bawang putih kering;
- 1 sendok teh bawang kering;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
persiapan
Potong brokoli ke dalam kuntum kecil dan tempat dalam air mendidih. Masak di atas api sedang selama 2-3 menit. Kubis harus tetap renyah. Masukkan ke dalam air es, dingin dan lipat dalam saringan untuk mengeringkan perbungaan.
Memotong kubis merah. Parut wortel di parutan untuk makanan ringan Korea. Kasar memotong kacang. Masukkan bahan dalam mangkuk, tambahkan brokoli dan cranberry.
Hubungkan yoghurt, jus lemon, cuka, mustar, Bawang putih, bawang merah, garam dan merica. Tuangkan saus salad dan aduk rata.
mencatat🥕
- 15 menarik salad wortel
10. Salad dengan brokoli, daging, bawang, anggur dan biji bunga matahari
bahan
- 1 kepala brokoli;
- 2-4 potongan daging asap;
- ½-1 bawang merah;
- 100-150 g buah anggur merah;
- beberapa biji bunga matahari;
- 60 g mayones;
- 1 sendok teh mustard;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
persiapan
Membongkar brokoli ke dalam kuntum kecil. Rebus mereka selama beberapa selama 4-5 menit dan sejuk. Menggoreng daging sampai renyah dan terlalu dingin.
Mengiris daging dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Anggur membagi menjadi empat dan biji menghapus. Campurkan semua bahan dan bibit brokoli.
Campur mayones, mustard, bawang putih cincang, cuka, garam dan merica. Musim salad dihasilkan campuran.
lihat juga👍🥦🥘
- Bagaimana mempersiapkan kembang kol: 10 resep yang berbeda
- 8 keren resep goreng dan panggang kembang kol dalam adonan
- Bagaimana untuk membekukan kembang kol bahwa dia adalah seorang lezat dan indah
- 7 resep kubis renyah di Korea, termasuk musim dingin
- 10 resep kue terbaik dengan kubis