Minyak resep ayam India

Tidak hanya sereal, tetapi juga minyak burung tidak akan merusak. Bukti yang Layfhaker mengarah versi sederhana dari resep India kuno minyak ayam, yang akan membantu untuk mengubah sikap mereka terhadap produk ini bosan.

bahan

Untuk rendaman:

• 3 paha ayam (tanpa tulang dan kulit);
• ½ cangkir yogurt;
• 1 sendok teh kunyit;
• 1 sendok teh bubuk cabai;
• 2 sendok makan pasta jahe dan bawang putih.

Untuk saus:

• 3 sendok makan mentega;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 bawang kecil;
• 2 tunas cengkeh;
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis;
• ½ sdt biji mustard;
• ½ sendok teh jinten;
• 2 kapulaga buah kering;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 1 cangkir air atau kaldu.

potong daging berukuran menengah menjadi potongan-potongan ukuran kira-kira sama. Campur burung dengan yogurt, rempah-rempah dan jahe tempel dan bawang putih. Yang terakhir ini dapat dilakukan secara pribadi, dengan menggabungkan dua komponen secara menyeluruh hancur dalam proporsi yang sama.

Tinggalkan untuk mengasinkan burung selama 15 menit.

Sementara itu, halus memotong bawang. Dalam mortar mash cengkeh, jintan dan kapulaga. Jika tidak ada mortar, rempah-rempah, bungkus kain dan mengalahkan mereka dengan baik dengan rolling pin.

Panaskan mentega dengan sayuran vsypte dan mustard benih. Begitu mereka mulai kresek, menambahkan rempah-rempah yang tersisa untuk saus, menghangatkan mereka sekitar setengah menit untuk membuka aroma, dan dicampur dengan bawang cincang.

Ketika bawang tembus, tambahkan pasta tomat, melarutkan semua air dan memungkinkan campuran untuk mencapai titik didih. Rebus saus 3-5 menit, dan kemudian menghubungkannya ke ayam, menambahkan bumbu seluruh yoghurt.

Setelah re-mendidih ayam masak lebih banyak minyak selama 10-15 menit (tergantung pada ukuran potongan), menemukan bahwa kelebihan kelembaban menguap dan saus telah menjadi jenuh.

Hal ini dapat disajikan dengan nasi, mie atau scone gandum sederhana.