Cara membuat diet untuk menjaga otak Anda dalam kondisi yang baik

Masukkan prebiotik

Terutama kesehatan pencernaan tergantung pada penggunaan biasa sebagai prebiotik dan makanan probiotik.

prebiotik - itu adalah makanan bagi bakteri usus yang baik Anda. Produk-produk ini sangat kaya jenis khusus dari karbohidrat yang disebut "oligosakarida"- favorit memperlakukan microbiome. Mereka begitu baik adalah karena sementara karbohidrat lainnya di kecil usus oligosakarida dibelah dicerna mungkin ada utuh dan mengikuti langsung ke usus besar. Dan di sini adalah di mana mereka melakukan peran utama mereka - diet dan promosi kesehatan bakteri ramah kami.

Karbohidrat bakteri menguntungkan yang ditemukan dalam makanan, tidak terlalu manis, tapi memiliki aftertaste manis tertentu: itu adalah, misalnya, bawang, asparagus, artichoke, dan akar burdock. Juga banyak prebiotik dapat ditemukan dalam pisang, bawang putih, gandum dan susu.

Lisa Mosconi

Beberapa oligosakarida telah menarik perhatian bukan hanya karena kualitas bermanfaat untuk ramah microbiome, tetapi juga berkat kemampuannya untuk menurunkan kolesterol, mencegah perkembangan kanker dan pertunjukan

racun. ini termasuk Beta-glukanDitemukan dalam jamur (Reishi dan jamur shiitake semakin menjadi fokus penelitian), dan glucomannansYang kaya akan sari lidah buaya. Aku penggemar besar dari mereka berdua, jadi pastikan untuk berbicara tentang mereka secara lebih rinci dalam bab-bab berikut.

ada lemak

Selain itu, untuk kesejahteraan microbiome kami adalah makanan penting kaya serat, karena mendukung fungsi yang benar dari saluran pencernaan. pencernaan yang sehat - kunci untuk penghapusan tepat waktu dari produk limbah, racun berbahaya dan bakteri jahat, semua yang dapat merusak flora usus Anda.

Sayuran dari keluarga kubis, seperti brokoli, buah-buahan kaya serat dan buah, semua jenis sayuran hijau, dan di perusahaan dengan mereka kacang-kacangan dan tanpa gula gandum sereal - sumber yang sangat baik dari serat yang kita butuhkan untuk makan secara teratur untuk menjaga usus sehat.

Lisa Mosconi

Membeli makanan fermentasi

Selain prebiotik dan serat mikroba usus kita bersemangat menerkam probiotik produk. Mereka mengandung bakteri hidup (probiotik), yang, sekali dalam perut, pembengkakan jajaran orang-orang kita mikrobioticheskih baik. Probiotik diperoleh secara alami selama produk fermentasi, termasuk susu fermentasi, hasil yang yogurt dan kefir, tetapi juga terkandung dalam makanan fermentasi, seperti kubis. Lebih rekomendasi yang tepat tentang hal ini dapat ditemukan dalam Bab 12.

Jika mungkin, menyerah dari antibiotik

Hal ini penting untuk mengetahui tidak hanya yang produk yang termasuk dalam diet, tetapi juga apa yang harus dihindari. Produk atau zat-zat yang melemahkan kesehatan usus (radang salah satu atau peningkatan permeabilitas) dapat juga merusak dan mikroba kami.

antibiotik menempati posisi teratas dalam daftar "bersenjata dan sangat berbahaya." Mikroba yang reaksi yang sangat negatif terhadap overdosis antibiotik, karena orang-orang - pembunuh dikenal dan tanpa pandang bulu menghancurkan baik flora berguna dan berbahaya.

Sampai Perang Dunia II, ketika penyakit seperti pneumonia atau infeksi pada luka hampir selalu fatal, antibiotik tampaknya menjadi kemenangan besar. Namun, ini dianggap hanya selama antibiotik menggila tidak memprovokasi pandemi infeksi resisten. Pada saat yang sama ada komplikasi tambahan karena ketidakstabilan disebabkan oleh obat ini, dan pemiskinan mikroflora usus.

Saya tidak dengan cara apapun mendorong Anda untuk meninggalkan antibiotik ketika mereka dibutuhkan. Namun, banyak orang menyalahgunakan mereka sebagai ukuran ambulans atau mengambil hanya dalam kasus. Jadi, saya dengar: "Saya telah flu, saya harus minum antibiotik." Berbeda dengan pikiran populer, ini tidak begitu, karena flu tidak menyebabkan bakteri dan virus. Ingat bahwa banyak dokter menyarankan makan di Eropa yogurt (Atau mengambil suplemen probiotik) sebelum mengambil antibiotik atau selama itu, untuk melindungi saluran dan dukungan pencernaan Anda mikroba.

Setelah obat makanan - faktor penting kedua yang paling mempengaruhi pencernaan. Antibiotik masuk ke dalam tubuh hanya kadang-kadang, tapi makanan secara konsisten mempengaruhi status dan kesehatan flora usus. Dari semua produk yang memiliki efek negatif pada mikroba itu dianggap paling berbahaya daging olahan industri.

Lisa Mosconi

Percaya atau tidak, tetapi daging bisa menjadi sumber utama yang paling berbahaya "super." Hewan ditanam di Megaferma, selama perawatan biasa menerima dosis rendah antibiotik untuk profilaksis infeksi yang tak terhindarkan ketika konten dalam kondisi ramai dan tidak sehat. Bahkan, jumlah total penjualan antibiotik di AS 80% dijual ke ternak, tidak orang! Masalahnya adalah bahwa makan daging seperti itu, kami juga mendapatkan antibiotik. Akibatnya, lead ini untuk overdosis.

Lebih buruk lagi, setengah dari daging dalam industri ritel di AS terinfeksi dengan bakteri resisten antibiotik yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan berat. Menurut sebuah studi baru-baru iniPerlawanan Nasional Antimicrobial Sistem Pemantauan: Bakteri enterik Manajemen Amerika pada pemeriksaan sanitasi oleh Administrasi Makanan dan Obat (Food and Drug Administration, FDA), strain resisten antibiotik Salmonella dan Campylobacter Mereka ditemukan di 81% dari pabrik produksi daging kalkun, 69% dari babi steak, daging sapi 55% dari peternakan industri dan 39% dari ayam di seluruh negeri. Bahkan lebih mengecilkan Data federal yang menunjukkan bahwa 87% dari total daging diuji menunjukkan hasil yang positif untuk kehadiran bakteri Enterococcus dan Escherichia coli (E. coli). Hal ini menunjukkan bahwa daging setidaknya pernah memiliki kontak langsung dengan tinja.

Ini hanyalah salah satu dari banyak alasan mengapa saya merekomendasikan untuk menggunakan hanya daging dari hewan yang dibesarkan dalam penggemukan alami, serta produk susu dan telur hanya dari hewan tersebut. Standar untuk produk organik melarang produsen menggunakan antibiotik tanpa indikasi medis.

Batasi konsumsi makanan olahan

produk olahan - adalah ancaman serius lain untuk saluran pencernaan kita. Mereka tidak hanya berlimpah tidak sehat gula (Misalnya, sirup karamel dengan fruktosa tinggi atau gula putih halus), mereka cenderung untuk hadir emulsifierterutama berbahayaemulsifier diet berdampak pada mikrobiota usus tikus mempromosikan kolitis dan sindrom metabolik. untuk microbiome.

Emulsifier - aditif makanan yang memperbaiki tekstur, penampilan dan keselamatan banyak produk dan digunakan hampir di mana saja dari produksi es krim untuk memanggang, salad dressing, saus dan produk susu (ya, bahkan favorit "sehat" susu almond Anda bisa berbahaya jika mengandung pengemulsi).

Lisa Mosconi

Ternyata zat ini mampu meningkatkan permeabilitas dinding usus, memasuki aliran darah memungkinkan bakteri berbahaya. Hal ini, pada gilirannya, penuh dengan kolitis dan sindrom iritasi usus, dan disfungsi metabolik, yang mengarah ke obesitas, peningkatan kadar gula darah dan resistensi insulin.

Pergi saat belanja berikutnya, memperhatikan label makanan favorit Anda dikemas Apakah ada tidak dalam daftar bahan, lesitin, polisorbat, polyglycerols, karboksimetilselulosa, karagenan, polimer xanthan propilena, natrium sitrat, dan referensi untuk mono- atau biglitseridah? Semua ini bendera merah dalam perjalanan ke sebuah negara yang optimal dari kemampuan mental.

---

Lebih dari buku ini Anda akan menemukan di tingkat apa Anda berada di kekuasaan sekarang, sebagai makanan dipecah menjadi nutrisi individu dan bahwa itu disiapkan untuk mengurus otak Anda.

Membeli buku