Cara memasak zucchini dalam oven. 10 resep keren

1. Rolls squash dengan saus ayam dan krim

bahan

• 50 g mentega;
• 2 siung bawang putih;
• 4 sendok makan tepung;
• 550 ml susu;
• 80 g parmesan;
• 1 lemon;
• beberapa tangkai peterseli;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 3 zucchini;
• 250 g ayam rebus;
• 200 g mozzarella atau keju lainnya, yang juga meleleh.

persiapan

Dalam wajan, cairkan mentega di atas api sedang. Fry bawang putih cincang di atasnya selama sekitar 30 detik. Tambahkan tepung dan masak, aduk terus, selama satu menit, sampai campuran mulai gelembung.

Secara bertahap tuangkan susu, aduk campuran terus menerus. Ketika mulai mendidih, tambahkan 50 g keju parut. Masak lagi 2-3 menit, sampai mengental campuran. Tambahkan jus lemon, peterseli cincang dan rempah-rempah. Aduk saus dan angkat.

Melapisi bagian bawah bagian saus cetakan untuk memanggang. Irisan zucchini tipis, strip panjang. Masukan ke papan atau meja 2-3 strip labu dekat sehingga sisi panjang mereka sedikit pergi pada satu sama lain.

Lumasi krim persegi panjang yang dihasilkan saus, Taburi dengan cincang halus ayam dan parut mozzarella. Bungkus gulungan dan meletakkannya dalam bentuk mengisi. Ulangi hal yang sama dengan bahan-bahan lainnya.

Taburkan sisa keju parut gulungan dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 190 ° C oven selama 30 menit.

14 hidangan yang sangat lezat zucchini →

2. ratatouille panggang dengan zucchini dan daging

bahan

• 4 iris daging;
• 1 bawang;
• 3-4 tomat besar;
• 70 g pasta tomat;
• 60 ml minyak zaitun;
• 1 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• 1 sendok teh bumbu "Italia herbal";
• 1 terong;
• 3-4 zucchini;
• 1 paprika hijau;
• 300 g keju keras.

persiapan

Potong daging menjadi potongan besar dan bawang - kubus kecil. Masukan bahan-bahan ini dalam panci dan masak di atas api sedang sampai daging tidak akan renyah.

Menambahkan cincang kubus besar tomat, pasta tomat, minyak, bawang putih cincang, garam dan penyedap dan campuran. Tuangkan setengah dari campuran ini ke dalam bentuk untuk baking.

Potong terung menjadi kubus, zucchini - iris dan paprika - strip kecil. Masukan setengah dari sayuran dalam cetakan dan taburi dengan setengah keju parut.

Top mendistribusikan sisa sayuran campuran goreng dan keju parut. Ratatouille Panggang 50-55 menit pada suhu 190 ° C.

Cara memasak pancake zucchini: resep dan rahasia hidangan lezat →

3. Telur casserole dengan zucchini, keju dan rempah-rempah

bahan

• 2 zucchini;
• 1 bawang;
• 50 g mentega;
• 2 siung bawang putih;
• 4 telur;
• 100 g keju Parmesan atau padatan lainnya;
• ¼ peterseli;
• beberapa tangkai basil;
• ½ sendok teh marjoram kering atau lebih cabang-cabangnya;
• garam - selera.

persiapan

Bersihkan zucchini dan bawang dan potong menjadi kubus kecil. Meleleh di wajan atas minyak api sedang, diletakkan di sana sayuran dan bawang putih cincang. Fry, aduk sesekali, sampai sayuran lunak.

Dalam wadah terpisah, campur telur, keju parut, bumbu cincang dan garam. menambahkan panggang sayur-sayuran dan campuran.

Mentransfer campuran untuk hidangan kue dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan pisau: ia harus keluar dari tengah-tengah casserole bersih.

Cara memasak telur dalam oven dengan: 10 resep untuk sarapan diversifikasi →

4. Perahu zucchini dengan daging dan ricotta

bahan

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 250 g daging sapi cincang dan kalkun;
• 200 g pasta tomat;
• 4 zucchini;
• 250 g ricotta;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 100 g mozzarella;
• beberapa tangkai peterseli.

persiapan

Dalam wajan di atas api sedang, panaskan minyak. Masukan bawang potong dadu dan masak selama 5 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak satu menit. Tuang ke dalam isian panci dan masak selama sekitar 6 menit. Tambahkan pasta tomat, aduk rata.

Potong labu di setengah memanjang dan menghapus daging dari mereka, membentuk sebuah perahu. Setiap perahu Pasang ricotta dan bumbui dengan garam dan merica. Atas dengan mengisi daging dan taburi dengan mozzarella parut.

Panggang perahu pada 180 ° C selama 25-30 menit. Sebelum disajikan, taburi mereka dengan peterseli cincang.

zucchini renyah "bebas" dalam oven →

5. Casserole dengan zucchini, daging sapi, keju dan merica

bahan

• 3 zucchini;
• garam - dengan selera;
• 2 butir telur;
• 50 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 100 g keju cheddar;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 450 g daging sapi cincang;
• 1 bawang;
• 400 g pasta tomat;
• 1 paprika hijau.

persiapan

Parut zucchini bersama dengan kulit pada parutan menengah atau besar. Transfer ke saringan, taburi dengan garam dan cuti selama 10 menit. Kemudian menekan mereka dengan tangan Anda untuk membuang kelebihan cairan.

Campur zucchini dengan telur, keju parut Parmesan, parut mozzarella setengah dan setengah cheddar parut. Tuang campuran ini ke dalam piring, tingkat kue dan panggang pada 200 ° C selama 20 menit.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang dan goreng daging sapi dan cincang halus bawang. Tambahkan pasta tomat, aduk dan menempatkan campuran daging dalam labu panggang.

Taburi dengan mozzarella, cheddar dan merica cincang. Dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Cara memasak paprika boneka pada resep klasik →

6. zucchini panggang dengan tomat dan jagung

bahan

• 1 sendok makan minyak sayur;
• 2 zucchini;
• 4-5 tomat besar;
• 300 g segar atau jagung beku;
• 50 g remah roti;
• 30 g parmesan.

persiapan

Olesi hidangan kue dengan minyak sayur. Mengiris zucchini dan tomat iris. Dimasukkan ke dalam bentuk labu, jagung kemudian dan tomat.

Campur remah roti dan keju parut dan taburi campuran ini sayuran. Panggang pada 200 ° C selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. penutup menggagalkan dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit sampai sayuran lunak.

10 salad asli dengan tomat segar →

7. Telur muffin c ham di keranjang zucchini

bahan

• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 2 zucchini;
• 100 g ham;
• 70 g tomat ceri;
• 8 telur;
• 120 g krim lemak;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• ½ sendok teh oregano kering;
• ¼ sendok teh paprika;
• 100 g keju keras.

persiapan

Olesi loyang dengan kue minyak. Potongan zucchini panjang strip tipis dan dipotong mereka dalam setengah melintang. cukini Masukan dan dinding bawah masing-masing kompartemen dalam bentuk.

Potong ham menjadi kubus kecil dan tomat - empat. Mengatur bahan-bahan dari sekeranjang zucchini.

Kocok telur, krim dan rempah-rempah sampai halus. Tuang campuran ini dalam keranjang dan taburi dengan keju parut. Muffin Panggang 30 menit pada 200 ° C.

Telur Muffin: resep untuk mereka yang lelah telur →

8. Casserole dengan zucchini, beras dan keju

bahan

• 5-6 zucchini;
• garam - dengan selera;
• 250 g beras;
• 240 g krim asam;
• ½ sendok teh baking powder;
• 4 telur;
• 250 g keju keras;
• ½ balok daun bawang;
• 1 sendok teh bumbu yang universal;
• sepotong mentega.

persiapan

Parut zucchini pada parutan kasar, bergeser ke saringan dan taburi dengan garam. Aduk, diamkan selama 10 menit dan meremas tangan sayuran untuk membuang kelebihan cairan. bertanak sampai empuk.

Campur 160 g krim dengan disintegran dan cuti selama 10 menit. Anda dapat melakukan ini selama ada squash, bukan ke waktu kehilangan.

Campur zucchini, telur, krim asam dengan baking powder, 180 g beras keju parut, hampir semua cincang bawang, garam dan bumbu. Anda dapat mengambil bumbu atau rempah-rempah lain untuk selera Anda.

Olesi loyang dengan minyak dan menyebarkannya pada keju dan campuran sayuran. Lumasi krim asam di atas dan taburi dengan keju parut yang tersisa. Panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.

Cara memasak nasi goreng yang sempurna dengan telur →

9. Lasagna dengan zucchini, bayam dan mascarpone

bahan

• 400 g bayam;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh tanah pala;
• 250 g mascarpone;
• 100 g keju keras;
• 100 ml whipping cream;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 9 lembar untuk Lasagna;
• 3 zucchini.

persiapan

Masukan bayam dalam saringan, tuangkan air mendidih dan dingin. Dalam panas panci minyak pada api sedang dan masak bawang putih cincang selama satu menit. Tambahkan pala dan masak selama satu menit.

Tambahkan mascarpone bawang putih, bayam, setengah keju parut dan setengah krim. Bumbui dengan rempah-rempah, aduk dan menghapus dari panas.

Irisan zucchini tipis, strip panjang. Menyebar sepertiga dari krim mengisi dalam bentuk untuk memanggang. Mencakup tiga lembar untuk lasagna dan tempat cukini. Ulangi lapisan dua kali lagi.

Tuangkan lasagna krim yang tersisa dan taburi dengan keju parut. Tempat di dipanaskan 180 ° C oven selama 40-45 menit. Periksa kesiapan dengan garpu: harus mudah untuk menembus lembar lasagna.

lasagna berguna dengan zucchini dan keju →

10. Dibumbui cookie dengan zucchini, kacang-kacangan dan kismis

bahan

• 120 g mentega;
• 200 g gula merah;
• 1 telur;
• 250 g tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• ¾ sendok teh kayu manis;
• ½ sendok teh garam;
• ¼ sdt bubuk pala;
• ⅛ sendok teh cengkeh;
• 60 ml susu;
• 1 zucchini;
• 60 gram kenari;
• 70 g kismis;
• 1 sendok teh parutan kulit jeruk.

persiapan

Campur mentega melunak dan gula sampai lembut. Tambahkan telur dan kocok rata. Campur tepung, baking powder dan rempah-rempah dan taburi dalam campuran minyak. Tuangkan susu dan aduk sampai rata.

Mengupas zucchini, parut pada media parutan dan meremas tangan. Menambah zucchini adonan, kacang cincang, kismis dan semangat dan aduk rata.

Tutup baking perkamen dan sendok teh adonan berbaring pada jarak 4-5 cm dari satu sama lain. membakar cookies pada 180 ° C 12-14 menit, sampai mereka kecoklatan.

lihat juga

• 11 cara terbaik untuk memasak terong dalam oven →
• Cara memasak juicy daging dalam oven 7 resep yang sempurna →
• 10 cara keren untuk memasak sayap ayam di oven dan dalam panci →