Cara memasak kolak aprikot dan mempersiapkannya untuk musim dingin
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Apa untuk mempersiapkan kolak
Pilih buah yang matang dan buah dengan daging perusahaan. Kompot belum matang, cenderung hambar dan pahit. Tapi raspolztis masak dapat dan minum tidak jelas.
Bahan dirancang untuk kapasitas liter. Jika Anda ingin memasak lebih dari kolak, cukup meningkatkan jumlah air, gula dan buah.
1. kolak klasik aprikot
- 300 g aprikot;
- 100 g gula;
- 700 ml air.
Biskuit dengan buah-buahan musiman dan buah →
2. Kolak aprikot dan ceri
- 200 g aprikot;
- 150 g ceri;
- 150 g gula;
- 800 ml air.
Cara memasak pangsit dengan ceri: petunjuk langkah demi langkah dan resep menarik →
3. Kolak aprikot dan jeruk
- 200 g aprikot;
- 1 jeruk;
- 100 g gula;
- 700 ml air.
Sebuah resep yang sangat sederhana untuk selai dari aprikot dan jeruk →
4. Kolak aprikot dan apel
- 250 g aprikot;
- 1 menengah apel;
- 70-100 g gula (tergantung pada apel manis);
- 700 ml air.
15 resep dengan apel, yang tepat berguna →
5. Kolak aprikot dan stroberi
- 200 g aprikot;
- 100 g stroberi;
- 50-80 g gula;
- 800 ml air.
8 resep selai stroberi dan rahasia yang akan membuat dessert yang sempurna →
6. Kolak aprikot dan kismis
- 200 g aprikot;
- 100 g kismis hitam;
- 100 g gula
- 800 ml air.
Mengapa Anda mengumpulkan daun kismis dan make teh →
7. Kolak aprikot dan plum
- 200 g aprikot;
- 100 g plum;
- 100 g gula;
- 700 ml air.
Natural berry menyenangkan →
8. Kolak aprikot dan raspberry
- 250 g aprikot;
- 100 g raspberry;
- 70 g gula;
- 700 ml air.
Bagaimana mempersiapkan buah dan berry
Sebelum memasak kolak yang baik mencuci diperlukan buah-buahan dan berry.
- aprikot Ini harus dibersihkan dari tangkai, memotong setengah dan menyingkirkan benih. Jika aprikot sangat besar, bisa dipotong setengah selama 2-3 bagian. Anda dapat membuat kolak dengan seluruh aprikot, tanpa melepas tulang. Namun, seperti minuman yang baik tidak harus disimpan lebih lama dari setahun, tapi lebih baik - bahkan kurang. Dalam lubang aprikot yang terkandungTingkat Beracun potensi Sianida di Almond (Prunus amygdalus), Apricot Kernel (aprikot), dan Almond Syrup asam hidrosianat beracun, yang akhirnya mulai berkonsentrasi dalam kompot. Hal ini dapat menyebabkan keracunan sedikit.
- ceri terbaik kiri dengan tulang. Melalui kolak ini akan menjadi lebih wangi. Namun, untuk waktu yang lama untuk menjaga itu tidak akan berhasil karena asam hidrosianat yang sama. Ceri dapat menggantikan ceri. Hal ini jauh lebih manis, sehingga lebih sedikit gula akan membutuhkan sekitar 1,5-2 kali.
- jeruk menjadi diurai ke dalam segmen dan menghapus semua kaset dan urat putih. Jika tidak dihapus, dapat memfermentasi buah kolak.
- apel dipotong menjadi 6-8 potong dan menghapus inti. Membersihkan mereka dari kulit tidak perlu.
- besar stroberi Hal ini dapat dipotong setengah, dan kecil - untuk memasak sepenuhnya.
- blackcurrant dapat diganti dengan merah atau putih. buah ini adalah sedikit asam, sehingga Anda harus meletakkan sedikit gula lebih.
- plum harus dipotong setengah dan menghapus lubang.
- raspberi harus dibersihkan dari debu halus dan batang.
Cara memasak kolak aprikot
Masukan buah dan berry dalam panci dan tuangkan gula. Anda dapat menempatkan sedikit gula lebih dari yang tercantum dalam resep. Ini baik-baik saja ini tidak terjadi. Dan jika siap kolak masih tampak terlalu manis, dapat diencerkan dengan air biasa.
Tuang ke dalam air panci dan didihkan di atas api sedang. Lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5-7 menit lebih kolak.
Selama beberapa menit sampai matang, Anda dapat menambahkannya ke rempah-rempah kolak atau herbal aromatik, seperti vanili, kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga, mint, kemangi atau balsem lemon.
Kolak dapat diminum segera setelah persiapan atau gulungan untuk musim dingin.
Jika Anda berencana untuk minum kolak segera, tutup panci dengan tutup dan biarkan meresap selama 2-3 jam. Jadi minuman akan terasa lebih kaya.
Bagaimana mempersiapkan kolak aprikot di musim dingin
Ada beberapa cara untuk menyimpan minuman lezat dengan rasa panas. Tapi sebelum menuangkan itu di bank, mereka harus disterilkan, yang didekontaminasi. Jika Anda tidak, mereka dapat meledak, dan semua usaha Anda akan sia-sia.
Cara mensterilkan botol: 6 Simple dan Terbukti Cara →
Sebelum guci pengalengan dan tutup harus benar-benar kering.
Tuang ke dalam stoples and roll segera kolak up tutup. Putar jar terbalik, dibungkus dalam sesuatu yang hangat dan cuti selama beberapa jam untuk benar dingin.
Bagaimana melestarikan kolak aprikot tanpa memasak
jumlah yang sama bahan yang ditentukan dalam resep di atas untuk mempersiapkan kolak yang seperti itu cocok.
Cara membuat metode mengisi kolak
Letakkan buah-buahan dan berry dalam stoples disterilkan. Tuang ke dalam air dan panci untuk menuangkan kolak gula. Aduk, didihkan. Tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam botol dan menggulung.
Mengubahnya terbalik, dibungkus dalam sesuatu yang hangat dan tunggu sampai dingin kolak sepenuhnya.
Cara membuat kolak oleh pengecoran ganda
Keuntungan dari metode ini adalah bahwa bank tidak bisa disterilkan. Banyak ibu rumah tangga berpikir bahwa kasus mengisi ganda hanya mencuci mereka secara menyeluruh dan kering.
Tuang ke dalam stoples buah-buahan dan berry. Rebus air dan tuangkan ke dalam botol. Tutup mereka dengan tutup timah dan cuti selama 10-15 menit.
Kemudian mengubah timah tutup saluran - tutup plastik khusus dengan lubang - dan tuangkan cairan kembali diinfus ke dalam panci.
Tambahkan air dan gula, aduk, didihkan lagi. Tuang mendidih bank air.
Menggulung tutup, mengubahnya terbalik, dibungkus hangat dan dingin hal.
lihat juga
- Cara memasak buah direbus →
- Cara memasak teh buah lezat: Resep dan seluk-beluk →
- Kombucha: bagaimana membuat minuman jamur teh, yang lagi di tren →
- 6 rumah sederhana resep kvass →