Cara memasak bulgur: aturan dasar dan rahasia

Bulgur - itu dikukus, gandum kering dan terfragmentasi. Butir emas dimasak banyak hidangan lezat: lauk, sup, salad, Beras, dan bahkan makanan penutup.

Bagaimana mempersiapkan bulgur

Biasanya bulgur tidak dicuci sebelum dimasak. Jika Anda masih ingin melakukannya, memasukkannya ke dalam saringan dan lembut bilas di bawah air mengalir. Kemudian sereal kering, jadi dia berubah lebih gembur.

Bulgur yang lebih baik pra-goreng 2-4 menit dalam mentega atau minyak sayur. Pada kaca butir memakan waktu sekitar satu sendok makan mentega.

Karena bulgur memperoleh memanggang kacang rasa ringan.

Bubur jagung dapat goreng dalam panci dengan dasar tebal atau dalam panci pada api sedang, dan dalam modus mangkuk Multivarki "Fry".

Sebelum Anda menempatkan ke dalam piring bulgur siap, Anda dapat menggoreng sampai sayuran empuk seperti bawang dan wortel. Dalam hal ini pantat dimasak bersama dengan sayuran. Mereka akan membuatnya bahkan lebih lezat dan lebih aromatik.

Berapa banyak air untuk mengambil

Cair selama memasak harus dua kali lebih banyak dari sereal. Artinya, untuk 1 cangkir bulgur mengambil 2 gelas air, yang harus menjadi panas.

Cara memasak bulgur

Perhatikan bahwa ketika dimasak bulgur meningkat 2-3 kali. Oleh karena itu, memilih piring dari ukuran yang cocok.

Dalam panci panci atau penggorengan

Tuangkan bubur jagung dengan air, tambahkan garam dan aduk rata. Didihkan dan mengurangi panas ke rendah. Tutup panci dengan tutup dan masak bulgur 15-20 menit, sampai telah menyerap semua air.

dalam multivarka

Tambahkan air ke pantat dan garam dan campuran. Tutup tutup dan masak bulgur Multivarki dalam "Beras / Biji-bijian" atau "Pilaf" sekitar 30 menit.

Dalam microwave

Menggoreng bulgur dalam microwave oven, tentu saja, tidak akan bekerja. Jadi Anda baik bisa mengabaikan langkah ini dan melakukannya di muka di piring.

Masukan bulgur dalam gelas atau wadah keramik. Tambahkan air dan garam dan campuran. Tutup mangkuk dengan tutup dan masak selama 2-3 menit pada daya maksimum. Kemudian meninggalkan wadah dengan bulgur dalam microwave tertutup selama 15 menit.

Apa rempah-rempah dapat ditambahkan

Taste bulgur bantuan diversifikasi rosemary, thyme, marjoram, paprika, kari, kayu manis dan adas bintang. Anda dapat menggunakan rempah-rempah lainnya dengan selera Anda. Mereka perlu ditambahkan bersama dengan garam.