3 hidangan lezat dan sederhana dari mie
Makanan / / December 19, 2019
Mie dalam kombinasi dengan bumbu dan saus bergantian dari makanan biasa di eksotis. Semua bahan yang mudah ditemukan di supermarket besar dan waktu memasak kurang dari 15 menit.
1. Mie Dan-dan
bahan
- 3 siung bawang putih;
- 100 g kacang goreng;
- 5 sendok makan minyak kacang;
- 2 sendok makan cuka anggur putih;
- 100 g bayam segar;
- 400 g mie gandum;
- 3 sendok makan kecap;
- 1 sendok teh gula;
- ½ sdt merica Sichuan;
- 4 hijau bawang bulu.
persiapan
Menghancurkan bawang putih, cincang bawang. Naksir lada dalam mortar sebagai halus mungkin. Dalam bayam, menghapus batang. Jika daun besar, memotong mereka.
Kacang tanah, bawang putih, bawang bagian putih, merica, gula, kecap, cuka dan minyak dimasukkan ke dalam blender. Campur mereka sampai keadaan campuran homogen. Jika saus akan terlalu tebal, tambahkan satu sendok makan air panas.
Rebus mie dalam air asin, lipat dalam saringan dan tempat di piring. Tambahkan daun bayam atau kangkung, aduk rata. Tuang siap saus mie, taburi dengan bawang hijau, kacang dan merica.
2. mie dingin dengan kacang dan biji wijen
bahan
- 340 g mie telur;
- sepotong kecil jahe, kupas dari kulit;
- 1 siung bawang putih;
- 2 wortel;
- garam;
- ¾ cangkir yang kuat diseduh teh hijau;
- ⅓ butter cup kacang;
- ¼ cangkir saus kedelai;
- ¼ cangkir cuka beras;
- 3 sendok makan gula merah menyala;
- ¼ cangkir mentega kacang;
- 2 sendok makan biji wijen panggang;
- 1 sendok teh saus panas cabai;
- 1 sendok teh minyak wijen gelap.
persiapan
Rebus mie dalam air asin dan lipat dalam saringan.
Siapkan saus: Dalam blender, campur teh hijau, selai kacang, Kecap, cuka, gula dan selai kacang. Menambahkan biji wijen, saus sambal, minyak wijen, jahe, bawang putih dan sedikit garam. Campur semuanya dalam blender sampai halus.
Dalam mangkuk besar, aduk mie dengan saus kacang dan wortel parut pada parutan halus. Keren. Taburi dengan kacang dan biji wijen.
3. Nasi mie dengan tahu dan sayuran
bahan
- 100 g mie beras;
- 2 siung bawang putih;
- 1 cabai;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 zucchini;
- 100 g tahu;
- 1 wortel;
- jahe - dengan selera;
- kecap - selera.
persiapan
Rebus mie dalam air asin dan lipat dalam saringan.
Dalam wajan (atau panci dangkal) dan panas cabai goreng minyak, bawang putih cincang dan parut akar jahe.
Mengiris zucchini dan wortel menjadi strip tipis. Tambahkan wortel dalam wajan, aduk campuran dan masak di atas api sedang selama sekitar lima menit. Kemudian tambahkan zucchini dan masak selama sekitar tiga menit.
Dimasukkan ke dalam wajan mie dan tahu, potong dadu, tuangkan kecap dan campuran. Masak selama tiga menit.