Cara membekukan bit untuk musim dingin
Miscellanea / / September 30, 2023
Tanaman umbi-umbian dan pucuk cocok untuk dipanen.
Cara menyiapkan bit untuk dibekukan
Periksa tanaman umbi-umbian dengan hati-hati dan buang spesimen yang busuk, lemas dan lunak. Untuk panen, pilihlah bit yang kuat dengan kulit halus. Perhatikan ekornya. Jika ditutupi dengan banyak helai rambut kecil, bit akan menjadi terlalu keras, jadi berikan preferensi pada sayuran akar dengan akar yang halus.
Jika bit memiliki bagian atas, potonglah, sisakan “tunggul” 1-2 cm. Ngomong-ngomong, jangan buru-buru membuangnya: sayuran yang bagus juga bisa dibekukan. Bilas setiap sayuran dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. Jika perlu, gunakan spons atau kuas.
Cara membekukan bit segar untuk musim dingin
Persediaan seperti itu akan mempercepat persiapan borscht.
Apa yang Anda perlukan
- Bit;
- pisau;
- pengupas sayuran - opsional;
- talenan;
- parutan;
- kantong plastik (biasa atau dengan pengikat zip);
- Penyedot debu - opsional.
Bagaimana melakukan
1. Potong bagian ekor dan bagian atas tanaman umbi-umbian yang keras. Buang kulitnya dengan pisau atau pengupas sayuran.
2. Parut bit di parutan kasar.
3. Tempatkan sayuran cincang ke dalam tas. Tekan kemasannya untuk mengeluarkan udara berlebih dan bentuk rata untuk menghemat ruang di freezer Anda. Ikat tas menjadi simpul, tutup pengaitnya, atau gunakan penyedot debu.
4. Simpan kantong bit di dalam freezer.
Cara membekukan bit rebus untuk musim dingin
Sayuran bisa digunakan untuk memasak Cuka, ikan haring di bawah mantel bulu dan hidangan lainnya segera setelah pencairan es.
Apa yang Anda perlukan
- Bit;
- pot;
- air;
- pisau;
- talenan;
- parutan - opsional;
- kantong plastik (biasa atau dengan pengikat zip);
- Penyedot debu - opsional.
Bagaimana melakukan
1. Tempatkan sayuran di dalam wajan. Tuangkan air hingga menutupi seluruh umbi-umbian. Tutup wadah dengan penutup, nyalakan api dan didihkan.
2. Periksa kesiapan bit secara berkala dengan garpu atau pisau. Jika dagingnya mudah ditusuk, angkat sayuran dari api. Waktu memasak tergantung kualitas dan ukuran sayuran. Rata-rata, ini akan memakan waktu 1–2 jam. Namun, prosesnya dapat dipercepat - dalam artikel terpisah kami akan memberi tahu Anda caranya masak bit lebih cepat.
3. Tiriskan air panas dari panci dan tambahkan air dingin hingga sayuran benar-benar dingin.
4. Kupas bit, potong bagian ekor dan bagian atasnya yang keras.
5. Giling bit dengan cara apa pun, tergantung pada hidangan apa Anda berencana menggunakannya. Jadi, Anda bisa memotong sayuran menjadi kubus, batangan, sedotan, irisan, atau memarutnya.
Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan bit rebus utuh. Benar, dalam hal ini persediaan akan memakan banyak ruang di dalam freezer.
6. Kemas bit ke dalam tas. Untuk kenyamanan, buatlah porsi yang cukup untuk menyiapkan satu hidangan. Tekan kemasannya untuk mengeluarkan udara berlebih, lalu ikat dengan simpul atau tutup pengaitnya. Anda juga bisa menggunakan penyedot debu.
7. Tempatkan kantong bit rebus ke dalam freezer untuk disimpan.
Cara membekukan bagian atas bit untuk musim dingin
Atasan muda, berair, dan hijau cocok untuk dibekukan. Bisa ditambahkan ke sup, salad dan lain-lain. cucian piring.
Apa yang Anda perlukan
- bagian atas bit;
- saringan;
- pisau;
- gunting - opsional;
- serbet atau handuk;
- talenan;
- kantong plastik (biasa atau dengan pengikat zip).
Bagaimana melakukan
1. Bilas bagian atasnya secara menyeluruh dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran, pasir, dan kotoran kecil. Tempatkan sayuran dalam saringan dan biarkan sisa cairan mengalir.
2. Jika Anda hanya ingin membekukan daunnya saja, pisahkan batangnya dengan pisau atau gunting. Sebarkan sayuran di atas serbet atau handuk dalam lapisan tipis dan biarkan mengering.
3. Potong bagian atas bit menjadi potongan ukuran yang diinginkan. Namun Anda tidak boleh membuatnya terlalu kecil, jika tidak sayuran akan berubah menjadi bubur setelah dicairkan.
4. Tempatkan bagian yang kosong ke dalam tas.
5. Tekan perlahan bungkusan tersebut untuk mengeluarkan udara berlebih, lalu ikat menjadi simpul atau tutup pengaitnya. Tempatkan sayuran di dalam freezer untuk disimpan.
Selamatkan hasil panen🫐🍆🍅
- Cara membekukan zucchini dengan benar
- 4 Cara Terbaik untuk Membekukan Peterseli
- 3 cara terbaik membekukan terong untuk musim dingin
- 3 cara mudah membekukan paprika untuk musim dingin
- Cara membekukan tomat untuk musim dingin