Cara mengeringkan apel di rumah untuk musim dingin
Miscellanea / / August 03, 2023
Anda bisa membuat stok buah kering di udara segar atau dengan bantuan peralatan rumah tangga.
Apel kering bisa disimpan hingga 6 bulan.
Cara menyiapkan apel untuk dikeringkan
Bilas buah secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, lalu keringkan dengan handuk. Buang spesimen yang rusak parah. Jika buah mengalami kerusakan ringan atau bagian kecil yang busuk, buang bagian ini dengan pisau.
Bagilah apel menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm. Cara termudah dan tercepat adalah memotong buah utuh menjadi lingkaran dengan pisau atau alat pengiris parutan. Dalam prosesnya, tulang akan terlepas dari inti dengan sendirinya, tetapi sekat akan tetap berada di tengah irisan.
1 / 0
Bingkai: Makan dengan Baik / YouTube
2 / 0
Bingkai: Makan dengan Baik / YouTube
Untuk mendapatkan potongan tanpa sisa sekat, keluarkan inti apel utuh dengan pisau khusus.
Pilihan lainnya adalah membagi buah menjadi empat bagian, buang inti masing-masing dengan pisau. Dan kemudian potong-potong.
Jika Anda ingin apel kering tetap ringan, rendam terlebih dahulu potongannya dalam larutan garam (10 g per 1 liter air dingin). Setelah 3-4 menit, tiriskan buah dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Dan kemudian taruh di atas handuk dalam satu lapisan dan biarkan sedikit mengering.
Cara mengeringkan apel di luar ruangan
Atur irisan dalam satu lapisan di atas loyang atau nampan yang dilapisi dengan cling film atau kertas.
Tutupi buah dengan kain kasa di atasnya untuk melindunginya serangga. Jika cuaca panas dan cerah, Anda dapat membiarkan apel mengering di bawah sinar matahari langsung - dengan cara ini apel akan siap dalam 2-3 hari. Tentunya jika saat ini hujan, Anda perlu membawa buahnya di bawah kanopi.
Anda juga bisa mengeringkan apel di tempat yang teduh dan berventilasi baik, seperti teras, loteng, atau pergola. Benar, dalam hal ini, prosesnya akan lebih lama - hingga 8 hari.
Selain itu, ambang jendela atau balkon yang cerah cocok untuk dijemur.
Agar irisan mengering secara merata, coba balikkan setidaknya beberapa kali sehari.
Cara mengeringkan apel di dalam oven
Lapisi loyang dengan perkamen. Atur irisan apel dalam satu lapisan.
Masukkan loyang berisi buah ke dalam oven, atur suhunya menjadi 55-60 derajat. Jika alat tidak memiliki mode "konveksi", biarkan pintu terbuka sekitar 10 cm agar kelembapan berlebih dapat keluar.
Putar apel setiap jam agar kering merata. Seluruh proses akan memakan waktu sekitar 5-7 jam.
Saat apel sudah kering dan renyah, keluarkan dari oven dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
Cara mengeringkan apel dengan pengering listrik
Susun buah di atas palet khusus dalam satu lapisan.
Masukkan ke dalam perangkat dan atur suhunya menjadi 60 derajat.
Waktu pengeringan tergantung pada kualitas apel dan fitur perangkat. Rata-rata, prosesnya memakan waktu 5-7 jam. Jika setelah itu irisan masih lembap, biarkan selama 2-3 jam lagi. Saat buah mudah pecah di tangan Anda, keluarkan dari pengering dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Cara Mengeringkan Apel di Microwave
Cara ini, meski tercepat, membutuhkan banyak perhatian dan tindakan. Jika Anda perlu mengeringkan tanaman besar apelAnda harus menghabiskan banyak waktu di microwave.
Lapisi piring dengan tisu dan letakkan buah dalam satu lapisan. Kirim ke microwave selama 3 menit, atur daya ke 1.000-1.200 watt.
Kemudian dengan hati-hati, agar tidak gosong, balikkan apel dengan pisau atau garpu.
Masukkan kembali ke dalam microwave. Keringkan irisan selama 2-3 menit dengan daya sedang 700-800 watt. Keluarkan buahnya dan biarkan dingin.
Cara menyimpan apel kering
Untuk menyimpan buah-buahan kering, tas ikat yang terbuat dari bahan alami yang padat, kaleng atau toples kaca dengan penutup, serta kotak karton cocok. Tempatkan irisan dalam paket pilihan Anda dan simpan di tempat yang gelap dan kering seperti lemari dapur, laci atau lemari.
Anda tidak boleh menyimpan apel di samping produk yang harum seperti teh, kopi, dan rempah-rempah, karena buah akan menyerap bau. Jangan lupa untuk memeriksa irisan secara berkala. Jika serangga masuk ke dalamnya atau jamur muncul, kirim benda kerja ke tempat sampah tanpa penyesalan.
Baca jugaπΏπβοΈ
- Cara mengumpulkan dan mengeringkan teh Ivan
- Cara mengeringkan aprikot di rumah
- Cara mengeringkan jamur di rumah
- Cara mengeringkan lemon balm: 5 cara mudah
- Cara mengeringkan mint di rumah