5 resep juicy dan lembut steak

Rendam daging dalam saus pedas, tambahkan isian lezat, goreng dalam adonan krim asam dan panggang dengan keju.

4 Tips Penting

1. Daging bisa dimasak dari daging apapun. Home - potong di seluruh serat yang kurang 1-1½ cm potongan datar kecil tebal.
2. Dan irama, dan Anda perlu untuk menggoreng bagian daging - pada 2-3 daging.
3. Menutupi talenan cling film. Top dengan potongan-potongan daging pada jarak kecil dari satu sama lain dan lapisan lain dari film. Tolaklah daging khusus palu atau pin konvensional bergulir, sandal dan mengusir film lagi.
4. Daging harus tipis, tapi tidak tembus. Jangan berlebihan, jika tidak daging akan berubah sulit.

daging babi, dilapisi tepung roti

bahan

• 500 g babi pinggang;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 butir telur;
• 1 sendok teh hop-suneli;
• ½ sendok teh ketumbar;
• sejumput paprika;
• 150 g tepung;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Di semua sisi perapian mundur babi fillet dengan campuran garam dan merica. Dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan hop-suneli, ketumbar dan paprika dan aduk. Tuang tepung pada piring datar.

Celupkan potongan telur and roll dalam tepung. Jika Anda menyukai Posolon makanan, Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalam tepung.

Dalam panas penggorengan minyak panas tinggi. Masukan daging dan goreng 10-15 detik pertama di setiap sisi. Lalu kecilkan api dan masak selama 3-4 menit lebih lama di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

10 lezat hidangan daging babi →

Ayam chops dengan krim adonan

bahan

• 500 g ayam;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 butir telur;
• 2 sendok makan krim;
• 1 sendok teh herbal Italia;
• 100-120 g tepung;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Gosok irisan daging ayam dengan garam dan merica di semua sisi. Dalam mangkuk, kocok telur, krim asam, bumbu Italia dan sedikit garam dan merica.

Secara bertahap tambahkan campuran telur ke dalam tepung, pencampuran secara menyeluruh. Anda harus mendapatkan adonan cukup tebal. Jika berair, taburi dalam tepung yang lebih sedikit.

Celupkan setiap potongan daging dalam adonan. Dimasukkan ke dalam panci dengan minyak panas. Menggoreng daging di atas api sedang selama 2-3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Apa untuk memasak Ayam: 6 resep menarik dari Gordon Ramsay →

Daging sapi dalam bumbu pedas

bahan

• ½ bawang;
• 1 sendok makan saus tomat;
• 1 sendok teh madu cair;
• 100 ml kecap;
• ½ cabai - opsional;
• 1 sendok makan cuka beras - opsional;
• 400 g daging sapi;
• 1 telur;
• garam - dengan selera;
• 50 g tepung;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Cincang bawang dalam blender atau gosok pada parutan. Campur bubur bawang dengan saus tomat, madu dan kecap. Opsional menambahkan bumbu hancur cabai dan cuka.

Masukan daging dalam bumbu perendam mundur sehingga tertutup sepenuhnya. Tutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Kocok telur dan garam. Di piring datar tuangkan tepung. Setiap bagian dari dip daging dalam telur and roll dalam tepung.

Dalam wajan, panaskan minyak sayur. Fry chops pertama pada panas tinggi selama sekitar 30 detik di setiap sisi. Lalu kecilkan api dan masak selama 3-4 menit lagi di kedua sisi, sampai daging kecoklatan.

10 menakjubkan hidangan daging sapi →

Daging dengan keju dan tomat dalam oven

bahan

• 500 g setiap fillet;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2-3 tomat;
• 2-3 sendok makan mayones;
• 1 siung bawang putih - opsional;
• 200 g keju keras.

persiapan

Gosok steak dengan garam dan merica di kedua sisi. Olesi daging minyak dan tempat kembali kue kaleng dalam satu lapisan.

Potong tomat menjadi irisan atau polukruzhochkami. Melumasi setiap chop dengan mayones. dapat dicampur dengan bawang putih cincang, jika diinginkan. Letakkan daging di tomat dan taburi dengan keju parut.

Masukan formulir di dipanaskan 200 ° C oven. Waktu memasak tergantung pada jenis dan ketebalan daging daging. Ayam panggang sekitar 20-25 menit, dan daging babi dan sapi - sekitar 30 menit.

Periksa kesiapan daging, menusuk dengan garpu atau pisau. Jika jus jelas habis, maka propeklos daging.

Cara memasak juicy daging dalam oven 7 resep yang sempurna →

Ayam chops dengan isian

bahan

• 3 butir telur;
• 400 g ayam;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai peterseli atau dill;
• 1 sendok makan mentega;
• 1 sdt mustar;
• 1 sendok makan krim asam atau mayones;
• 100 g tepung;
• 80 g remah-remah roti;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Rebus 2 butir telur rebus, Kupas dan potong menjadi kubus kecil. Gosok irisan daging ayam dengan garam dan merica di semua sisi.

Campur telur rebus, cincang hijau, mentega melunak, mustard, mayones atau krim, garam dan merica.

Satu setengah dari masing-masing memotong Letakkan isian dan tutup dengan babak kedua. Gulung ayam tepung, lalu celupkan ke dalam telur mentah dipukuli dan dari semua sisi, taburi dengan remah roti.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. Fry chops selama sekitar 3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

lihat juga

• 10 lauk yang tidak biasa, yang dapat menangani setiap →
• Cara memasak pai daging 7 resep yang berbeda →
• Cara memasak daging dalam panci: aturan, seluk-beluk, resep →
• 10 hidangan daging yang sederhana, yang akan meninggalkan hanya 10 menit →