Podcast "Ada waktu": dari mana datangnya kultus makanan di Prancis, seperti apa rasanya katak dan mengapa sup bawang menjadi makanan lezat
Miscellanea / / April 28, 2023
Kami membahas seluk-beluk masakan Prancis dengan koki.
Dalam edisi baru "Ada waktu" kami pergi ke Prancis dan mempelajari fitur kulinernya dari semua sisi. Mengapa sup bawang dianggap sebagai kelezatan, cara memasak ayam jago dalam anggur, tempat artichoke terbaik tumbuh dan apa rasanya seperti kaki katak - semua pertanyaan ini dijawab oleh koki, profesor di sekolah kuliner Le Cordon Biru Daniel Egreto.
Ingatlah bahwa kami melakukan pertunjukan ini bersama dengan eponymous proyek kuliner Lifehacker, tempat Anda dapat menemukan resep untuk setiap selera.
02:00 Apakah orang Prancis benar-benar terobsesi dengan makanan?
04:24 - hidangan Norman apa yang dapat ditemukan di restoran tradisional Prancis.
08:05 Benarkah domba merumput di Brittany yang suka garam, itulah sebabnya dagingnya berasa asin.
09:59 - bagaimana artichoke disiapkan dan di mana mereka ditambahkan.
13:37 - tentang rasa truffle yang spesifik.
20:02 Apa itu beef bourguignon dan bagaimana cara menyiapkannya?
24:56 Mengapa sup bawang dianggap sebagai makanan lezat di Prancis?
28:44 - semua tentang kaki katak: cara memasaknya, rasanya, dan cara menangkap amfibi jika tidak sengaja tersebar di seluruh dapur.
34:06 tentang pentingnya keju dalam masakan Prancis.
38:50 - judul "Hidangan hari ini". Memasak ceviche - Anda dapat menemukan versi teks dari resepnya Di Sini.
Berlangganan podcast "Ada waktu" dan dengarkan di mana pun nyaman: Podcast Apple, Google Podcast, «Musik Yandex», «Berhubungan dengan», kotak cor, Youtube Dan aliran suara.