Apakah Anda tahu untuk apa sisi parutan yang berbeda?

Bahkan mereka yang jarang memasak pun memiliki parutan di dapurnya. Meskipun ini adalah perangkat yang sangat sederhana, tidak semua orang memiliki pengetahuan tentang cara menggunakannya dengan benar.

Parutan standar biasanya memiliki empat sisi: dengan lubang besar berbentuk sobek, dengan lubang kecil berbentuk sobek, dengan slot lonjong besar dan dengan lubang tajam kecil berbentuk bintang. Yang heksagonal masih memiliki sisi dengan slot lonjong bergelombang dan dengan lubang persegi panjang ganda. Kami memberi tahu Anda untuk apa masing-masing pihak.

Sisi dengan lubang tetesan air mata yang besar

Permukaan ini mungkin yang paling populer. Lebih mudah untuk memarut keju, buah-buahan, sayuran mentah dan rebus untuk sup, salad, panekuk kentang dan panekuk dan mentega untuk kue lapis pendek.

Sisi dengan lubang kecil berbentuk air mata

Tepi ini berguna jika Anda membutuhkan potongan yang lebih tipis. Gunakan sisinya untuk telur rebus, cokelat, bawang putih, dan jahe. Pada permukaan seperti itu, akan lebih mudah untuk menggosok kulit buah jeruk untuk kulitnya, serta bawang bombay, kentang, dan sayuran segar lainnya untuk irisan daging,

Pangsit dan hidangan daging cincang lainnya.

Sisi dengan slot lonjong besar

Anda membutuhkannya untuk memotong sayuran keras menjadi irisan tipis dengan cepat, misalnya untuk keripik buatan sendiri atau Ratatouille. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan zucchini atau kentang tegak lurus pada parutan dan menariknya ke bawah dengan tajam. Anda juga bisa memotong kubis dengan ujung ini.

Sisi dengan slot lonjong bergelombang

Wajah ini memiliki tujuan yang sama dengan yang sebelumnya. Tapi di atasnya irisan sayuran akan menjadi bergelombang. Anda dapat membuat keripik bergelombang atau hiasan yang tidak biasa untuk hidangan darinya.

Sisi dengan lubang persegi panjang ganda

Permukaan ini cocok untuk tujuan yang sama seperti wajah dengan lubang besar berbentuk air mata. Tapi potongannya akan lebih panjang dan rata. Oleh karena itu, pada bagian ini akan lebih mudah untuk memarut sayuran keras mentah untuk salad, misalnya Korea.

Sisi dengan lubang bintang

Sisi "berduri" adalah yang paling misterius dan sekilas tidak berguna. Mudah terluka di atasnya, dan produk cenderung tersangkut di antara siung, sehingga bagian parutan ini sering diabaikan. Namun bintang tajam diciptakan bukan untuk membuat si juru masak menderita, melainkan untuk menggiling pala menjadi bubuk. Di toko-toko, perangkat dengan lubang seperti itu bahkan dijual dengan nama "parutan pala".

Tampaknya aneh untuk menghasilkan jenis penggiling terpisah untuk satu bumbu, tetapi beberapa abad yang lalu, pala menjadi tren. Itu ditambahkan ke makanan dan minuman panas, dan juga dipertimbangkanbahwa rempah-rempah dapat melindungi dari wabah. Untuk penggemar khusus pala, mereka bahkan membuat parutan kompak dengan wadah built-in sehingga Anda dapat menikmati aroma bumbu kapan saja.

Jika pala utuh tidak sering menjadi pengunjung meja Anda, gunakan sisi "berduri" untuk makanan keras lainnya yang perlu direduksi menjadi debu. Ini bisa berupa batang kayu manis, akar jahe, keju keras seperti Parmesan, cokelat, dan kerupuk.

Lubang tajam juga berguna untuk sayuran dan buah lunak jika ingin dihaluskan atau dibuat jus. Dan beberapa berhasil membersihkan ikan dengan ujung ini. Tapi sepertinya pisau khusus masih lebih nyaman.