Bagaimana memberi kehidupan kedua pada produk ketika tanggal kedaluwarsanya akan segera berakhir

Sebelum melanjutkan dengan resusitasi makanan, Anda perlu menilai kondisinya dengan jujur. Produk yang telah memperoleh bau tajam yang tidak menyenangkan, sudah mulai ditutupi dengan jamur, lapisan putih atau lapisan lengket, lebih baik mengirimnya ke tempat sampah. Ini bukan pemborosan, tapi perawatan kesehatan. Jika makanan baru saja mulai kehilangan penyajiannya, masih bisa diselamatkan dengan menggunakan beberapa trik.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

• Untuk membuat apel, mentimun, wortel, dan tomat yang agak layu kembali halus, rendam dalam air asin dingin selama beberapa jam. Jangan khawatir, garam dalam larutan tidak akan mempengaruhi rasa buah dan sayuran sama sekali.
• Buah jeruk kering dapat dipotong menjadi irisan tipis dan dikirim ke freezer. Lebih mudah untuk menambahkan potongan seperti itu ke teh dan koktail - mereka akan menambah rasa ekstra dan mendinginkan minuman. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan anggur.
instagram viewer
• Wortel, lobak, dan seledri yang layu akan berubah menjadi renyah jika dibiarkan dalam semangkuk air dingin dan irisan kentang mentah selama satu jam.

Tanaman hijau

• Dill, peterseli, dan daun ketumbar dapat disegarkan dengan memasukkannya ke dalam semangkuk air dingin dan jus lemon dan meninggalkannya di lemari es selama satu jam. Ambil 1 sendok teh jus per gelas air.
• Air hangat akan membantu memperpanjang umur daun selada basi. Setelah menghabiskan beberapa waktu dalam cairan, daun diberi nutrisi dan mendapatkan kembali elastisitas sebelumnya.
• Sayuran apa pun yang layu dapat dicincang halus, dicampur dengan mentega, dibungkus dengan cling film dengan "sosis" dan dikirim ke freezer. Persiapan seperti itu akan menggantikan mentega biasa: misalnya, Anda bisa mengoleskannya di atas roti, menambahkannya ke bubur, atau menggunakannya saat memanggang.
• Herbal mudah dibuat menjadi saus salad yang lezat. Buang batang dari tanaman hijau, dan tuangkan daunnya dengan cuka meja pada konsentrasi 6 hingga 9% dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Pengisian akan siap dalam dua minggu.

Keju

• Untuk membuat sepotong keju kering menjadi lembut kembali, Anda bisa merendamnya dalam susu hangat selama satu setengah jam.
• Parut keju yang mengeras dan kumpulkan dalam tas. Mereka bisa ditaburkan di atas pasta atau ditambahkan ke sup untuk pengental. Dan jika Anda mencampurnya dalam blender dengan sedikit susu, Anda mendapatkan saus yang sangat baik untuk pasta dan risotto.

Roti dan kue kering

• Roti basi akan menjadi lunak kembali jika Anda membungkusnya dengan handuk kertas, yang akan mengumpulkan kelebihan kondensat, dan mengirimkannya ke microwave selama beberapa menit. Hasil yang sama dapat dicapai jika Anda meletakkan saringan di atas panci berisi air mendidih, masukkan gulungan ke dalamnya dan tutup dengan penutup. Prosesnya hanya memakan waktu lima menit, tetapi pastikan air tidak mengenai roti, jika tidak maka roti akan melunak.
• Roti kering dapat dihancurkan dengan blender dan digunakan sebagai breading. Atau potong dadu dan goreng selama beberapa menit dalam wajan kering yang sudah dipanaskan, aduk terus - crouton seperti itu berguna untuk membuat salad. Dan jika Anda menambahkan garam dan rempah-rempah ke roti, Anda mendapatkan alternatif yang baik untuk makanan ringan yang dibeli di toko.

Jika produk masih dalam pesanan, tetapi Anda mengerti bahwa Anda tidak akan punya waktu untuk memakan semuanya sebelum tanggal kedaluwarsa, masukkan ke dalam freezer. Dengan demikian, Anda dapat menghemat sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, roti, daging dan produk ikan, termasuk kaviar merah, dan banyak lagi.