Sup keju dengan hati ayam

Keju olahan ditambahkan ke kaldu, dan karena itu sup dengan hati ayam menjadi lembut dan harum. Cobalah!

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan-bahan

• Kentang 3-4 potong
• Bawang bombay 1 buah
• Wortel 1 buah
• Hati ayam 600 gr
• Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
• Air atau kaldu ayam 1 200 ml
• Dadih keju olahan untuk sup 100-150 g
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Hijau secukupnya

Metode memasak

• Potong kentang menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Parut wortel di parutan kasar.

• Potong hati ayam menjadi dua atau empat bagian dan bilas dengan baik di bawah air mengalir.

• Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang. Goreng bawang dan wortel selama 5 menit. Tambahkan hati dan masak selama 10-15 menit lagi.

• Masukkan kentang, tutup dengan air, didihkan dan masak dengan api sedang selama sekitar 15 menit.

• Masukkan keju ke dalam panci, garam dan merica. Masak selama 5 menit atau lebih, sampai kentang empuk.

• Taburi sup yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

4.9497