Sup udang dengan nasi dan jus lemon
Miscellanea / / October 26, 2021
Sup dengan udang, saus tomat pedas, seledri, merica, dan daun ketumbar ini akan memikat Anda dengan rasa dan aroma yang luar biasa kaya.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan-bahan
- Udang 600 gr
- Paprika manis 1 buah
- Wortel 1 buah
- Seledri 2 batang
- Bawang bombay 1 buah
- Daun ketumbar 2-3 ranting
- Peterseli 2-3 tangkai
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Beras 120 gram
- Saus tomat pedas 2-3 sdm. sendok
- garam 1 sdt sendok
- Lada hitam giling sesuai selera
- Air 1 200-1 500 ml
- Lemon secukupnya
Metode memasak
Kupas udang. Potong sekitar sepertiga dari makanan laut menjadi potongan-potongan kecil.
Potong paprika, wortel, dan seledri menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang. Potong daun ketumbar dan peterseli.
Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang. Goreng bawang dengan merica, seledri, ketumbar dan peterseli selama 5 menit.
-
Tambahkan udang cincang, nasi, saus, dan wortel. Bumbui dengan garam dan merica.
Anda dapat menambahkan lebih banyak saus untuk rasa yang lebih kaya.
Tuang ke dalam air, didihkan dan, aduk sesekali, masak dengan api kecil selama 15-20 menit.
Tambahkan sisa udang ke dalam sup dan masak selama 3-5 menit lagi.
Hapus sup dari api. Aduk dengan jus lemon dan - jika diinginkan - tambahkan beberapa irisan jeruk.
4.8444