Kalkun direbus dengan zucchini dan kentang
Miscellanea / / October 14, 2021
Kalkun halus yang dimasak dengan zucchini dan sayuran lainnya ternyata sangat menggugah selera. Pastikan untuk menghargai rasa hidangan sederhana ini.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan-bahan
- Fillet kalkun 650 g
- Kentang 4-5 potong
- Zucchini 1 buah
- Paprika manis 1-2 buah
- Tomat 1-2 buah
- Wortel 1 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 2 siung
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling sesuai selera
- Kaldu ayam atau air 350 ml
- Hijau secukupnya
Metode memasak
-
Potong kalkun, kentang, cukini, paprika, dan tomat menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang merah dan bawang putih.
Anda bisa menghilangkan kulit tomat terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu bersihkan. Ini akan membuat kulit lebih mudah terkelupas.
Dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Cokelat sedikit kalkun di semua sisi. Bumbui dengan garam dan merica.
Tambahkan bawang dengan wortel dan bawang putih ke unggas, dan setelah 2-3 menit tambahkan kentang dengan zucchini, tomat, dan paprika. Masak, aduk, dengan jumlah yang sama.
Tuang semuanya dengan kaldu, didihkan, tutup dan biarkan dengan api sedang selama 20-30 menit.
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
4.9472