Nasi Goreng Udang Thailand
Miscellanea / / October 03, 2021
Nasi goreng pedas dengan udang lembut, potongan wortel cerah, kacang hijau, dan telur dadar cocok untuk semua orang.
- Penulis resep: Yulia Magay
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan-bahan
- Beras 350 gram
- Wortel kecil 1 buah
- Bawang putih 2-3 siung
- Daun bawang sesuai selera
- Telur 3 buah
- Garam secukupnya
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Minyak wijen 2 sdm sendok
- Udang kupas 450 gr
- Kacang hijau beku 100 g
- Jagung beku atau kalengan 60 g
- jahe giling sdt sendok
- kecap asin 3-4 sdm. sendok
- Lada hitam giling sesuai selera
Metode memasak
-
Rebus nasi sampai empuk dan benar-benar dingin.
Cara memasak nasi dengan sempurna
Potong wortel menjadi kubus kecil. Masukkan bawang putih melalui pers. Potong bawang hijau. Kocok telur dengan garpu dan sedikit garam.
Panaskan kedua jenis minyak dalam wajan. Goreng udang dengan api besar selama 3-4 menit. Pindahkan ke piring.
Tambahkan wortel, kacang polong, dan jagung ke wajan yang sama. Goreng selama 2 menit dengan api besar.
Tambahkan bawang putih dan jahe, masak selama 1 menit. Geser sayuran ke tepi wajan.
Tuang ke tengah telur dan goreng selama 2-3 menit, aduk dan hancurkan telur dadar dengan spatula.
Tambahkan nasi, udang, daun bawang, kecap asin, garam dan merica sesuai selera. Aduk, masak semuanya bersama selama 2-3 menit lagi.
4.6386