Julienne dengan udang dan jamur

Siapkan julienne yang luar biasa lembut dengan udang, jamur goreng, dan saus béchamel yang lembut. Hidangan gourmet untuk pengalaman bersantap terbaik Anda.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 35 menit

Bahan-bahan

• Champignon 250 gram
• Udang kupas 250 gr
• Minyak sayur 2 sdm. sendok
• Tepung 2 sdm. sendok
• 2 sdm mentega sendok
• krim 300ml
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• keju 80 gram

Metode memasak

• Potong jamur dan udang menjadi beberapa bagian. Makanan laut kecil bisa dibiarkan utuh.

• Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng jamur selama 5-7 menit. Angkat dari kompor.

• Panaskan wajan kering di atas api sedang. Tambahkan tepung yang diayak dan, aduk sering, masak selama 2 menit.

• Tambahkan mentega ke tepung dan goreng selama 2 menit lagi, aduk sesekali.

• Tanpa berhenti, tuangkan krim secara bertahap. Didihkan dan angkat dari api. Cobalah untuk tidak meninggalkan gumpalan dalam saus.

• Campur saus yang dihasilkan dengan jamur, garam dan merica.

instagram viewer

• Atur udang di atas pembuat cocotte dan beri saus di atasnya. Taburi dengan keju parut di atasnya.

• Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 ° C.

4.8283