Pasta dengan jamur dan zucchini

Pasta sederhana dengan jamur goreng, zucchini, dan saus anggur putih dengan cabai pedas ini akan sangat beraroma dan memuaskan.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Total waktu persiapan resep: 15 menit

Bahan-bahan

• Zucchini 1 buah
• Bawang bombay potong
• Bawang putih 1 siung
• jamur segar 200 gr
• Minyak zaitun 2 sdm sendok
• Cabai kering 1 sejumput
• Pasta 250 gram
• Garam secukupnya
• Anggur putih kering 30 ml
• Minyak truffle 1 sdt sendok
• Peterseli 2-3 tangkai
• Parmesan 20 gram

Metode memasak

• Potong cukini menjadi irisan tipis, bawang merah dan bawang putih menjadi kubus kecil, jamur menjadi potongan kecil.

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng bawang putih dan cabai selama 30 detik, tambahkan bawang bombay, zucchini, dan jamur.

• Masak semuanya bersama-sama dengan api besar selama 3-4 menit. Pada saat ini, rebus pasta dalam air asin mendidih sampai empuk.

  Bagaimana dan berapa banyak memasak pasta agar tidak saling menempel

• Tuang anggur putih ke sayuran, tambahkan minyak truffle jika diinginkan. Buang pasta dalam saringan, hemat 5-6 sendok makan air dari memasak.

  instagram viewer

• Tambahkan pasta dan air ke dalam wajan, aduk, masak selama 1 menit. Taburi dengan peterseli cincang dan Parmesan parut, jika diinginkan.

4.7378