Pizza asli dengan dasar kembang kol
Miscellanea / / September 11, 2021
Pizza kembang kol ini dibuat tanpa satu gram tepung. Jika Anda mengikuti diet yang tepat, resepnya pasti akan sesuai dengan selera Anda.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan-bahan
- Kembang kol besar 1 buah
- Garam secukupnya
- Telur 1 buah
- Mozzarella 180-190 gr
- Parmesan 50-60 g
- Lada hitam giling sesuai selera
- Minyak sayur 1 sdt sendok
- Saus tomat 3-4 sdm. sendok
Metode memasak
Bagi kembang kol menjadi kuntum kecil.
Tuang air panas secukupnya ke dalam loyang hingga ketinggiannya sekitar 6 mm atau sedikit lebih tinggi. Garam ringan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C.
Saat cairan mendidih, letakkan kubis dalam satu lapisan dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven selama 3-4 menit.
Pindahkan kubis dengan lembut ke tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Giling tunas dalam blender dan peras untuk menghilangkan cairan yang tersisa.
Campurkan kubis dengan telur, 80–90 g mozzarella parut halus, keju Parmesan parut, garam dan merica.
Letakkan massa yang dihasilkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan ratakan. Panggang selama sekitar 20 menit.
Olesi dasar pizza dengan saus, tambahkan mozzarella dan masak selama 10 menit lagi.
4.4246