Rebusan sayur dengan daging cincang

Ada banyak bahan dalam hidangan ini: cukini, terong, wortel, tomat, bawang, dan paprika. Karena itu, rebusan sayuran dengan daging cincang ternyata beraroma dan menggugah selera.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• Wortel 1 buah
• Bawang bombay 1 buah
• Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
• Daging cincang 300 gr
• Kentang 2 buah
• terong 1 buah
• Air 150 ml
• Zucchini 1-2 buah
• Tomat 1-2 buah
• Paprika manis 1 buah
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Bawang putih 3 siung

Metode memasak

• Potong wortel dan bawang menjadi potongan-potongan sedang. Goreng dalam wajan dengan mentega selama 5-7 menit.

• Masukkan daging cincang ke dalam panci yang sama dan masak, aduk sesekali, selama 7-8 menit.

• Potong kentang dan terong tidak terlalu halus dan tambahkan ke wajan ke daging cincang. Tambahkan air, tutup dan didihkan selama 5-7 menit.

• Potong cukini menjadi potongan yang sama seperti kentang dan terong. Tempatkan dalam wajan, aduk dan didihkan selama 5 menit lagi.

instagram viewer

• Potong tomat dan paprika menjadi irisan sedang. Tempatkan dengan daging dengan sayuran, aduk. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan bawang putih cincang.

• Biarkan rebusan mendidih dengan api kecil, tertutup, selama 15 menit atau lebih, sampai sayuran cukup empuk. Aduk sesekali.

4.6120