Selai dari pir dengan kayu manis

Buat selai pir yang lezat untuk musim dingin. Ini adalah duo mewah aroma buah dan kayu manis. Anda pasti akan menyukainya.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 100 menit

Bahan-bahan

• Pir kecil 1 600 g (berat dikupas)
• Gula 650 gram
• Kayu manis bubuk 1 sdt sebuah sendok
• Asam sitrat sdt sendok

Metode memasak

• Potong buah pir menjadi beberapa bagian dan buang intinya.

• Tuang air ke dalam dua panci dan didihkan. Tempatkan pir pada dua saringan dan letakkan di atas panci agar tidak menyentuh cairan.

• Nyalakan api kecil, didihkan dan biarkan di atas kompor selama 10-15 menit.

• Pindahkan buah ke panci kosong dan haluskan dengan blender tangan.

• Nyalakan api dan, aduk terus, didihkan. Tambahkan gula dan didihkan lagi.

• Kurangi panas dan didihkan, tutup, selama 30-50 menit. Aduk sesekali.

  Untuk memeriksa kematangan, teteskan sedikit kentang tumbuk ke piring dan aduk. Kemacetan yang sudah selesai seharusnya tidak berjalan.

• Tambahkan kayu manis dan asam sitrat, aduk rata. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

  instagram viewer

  Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti

• Gulung, balikkan dan bungkus sesuatu yang hangat. Simpan dingin setelah pendinginan.

4.3204