Buka pai dengan plum dan selai

Pai plum ini diisi dengan rasa musim panas yang nyata, karena memiliki banyak buah yang berair, matang, dan beraroma. Cobalah dan perlakukan orang yang Anda cintai.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 105 menit

Bahan-bahan

• Mentega 115 gram
• Tepung terigu 120 gram
• garam 1 sejumput
• Gula 1 sdm. sendok
• Kuning ayam 1 buah
• Selai 3 sdm. sendok
• Brandy atau cognac 1 sdm sendok
• Plum 650-700 g
• Kayu manis sdt sendok
• Kulit lemon parut 1 sdt sendok
• Gula pasir 50 gram

Metode memasak

• Potong mentega dingin menjadi irisan. Dalam blender, haluskan bersama dengan tepung yang diayak, garam dan gula. Tambahkan kuning telur dan uleni adonan.

• Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan sebarkan dalam lapisan yang rata, buat sisi-sisinya kecil.

• Tempatkan dasar kue dalam oven yang dipanaskan hingga 230 ° C selama 10 menit. Kurangi suhu menjadi 190 ° C dan panggang lagi selama 5 menit. Dinginkan sedikit.

• Turunkan suhu hingga 180 ° C. Campurkan brendi dan selai dan sebarkan di atas dasar tart.

instagram viewer

• Potong plum menjadi dua atau empat bagian dan letakkan di atasnya. Taburi dengan kayu manis dan kulit lemon parut halus.

  Gunakan selai atau selai yang Anda suka.

• Panggang pai plum selama sekitar 30 menit. Taburi dengan gula dan dinginkan.

4.7434