Acar mentimun matang untuk musim dingin

Mentimun yang terlalu matang, dipanen untuk musim dingin menurut resep ini, akan menjadi sangat menggiurkan, dengan aroma bawang putih yang lezat.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 1440 menit

Bahan-bahan

• Mentimun matang 2 kg
• payung dill 3 buah
• Bawang putih 3-4 siung
• Garam 2 sdm. sendok
• Gula 125 gram
• Minyak sayur 150ml
• Cuka 9% 100 ml
• Lada hitam 5-7 buah

Metode memasak

• Potong mentimun menjadi irisan dan tempatkan dalam mangkuk.

• Potong biji dari payung dill. Masukkan bawang putih melalui pers.

• Tambahkan ke mentimun bersama dengan garam, gula, minyak dan cuka. Aduk dan tambahkan merica. Biarkan mentimun selama 5 jam.

• Bagi sayuran ke dalam stoples 2.500 ml yang disterilkan dan taburi dengan rendaman dari mangkuk. Tutup dengan tutup.

  Jika rendaman tidak memenuhi stoples sampai ke atas, tambahkan lebih banyak minyak.

  Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti

• Tempatkan toples mentimun dalam panci yang dilapisi dengan tisu atau handuk.

instagram viewer

• Tuang air secukupnya ke dalam panci agar tidak mencapai bagian atas kaleng. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.

• Keluarkan kaleng dari panci dan gulung. Bungkus dengan selimut atau selimut. Simpan dingin setelah pendinginan.

5.01