Steak wiski panggang

Steak yang direndam dengan spirits, gochitsa dan bawang putih dan dipanggang ternyata sangat menggugah selera dan aromatik.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 720 menit

Bahan-bahan

• Steak sayap 650-700 g
• Bawang putih 1 siung
• Wiski 60 ml
• mustard Bavaria 1 sdm sebuah sendok
• Minyak sayur 60 ml + untuk pelumasan
• garam kasar 2 sdt sendok
• Lada hitam bubuk sdt sendok
• 2 sdm mentega sendok

Metode memasak

• Di kedua sisi steak, potong kira-kira sedalam 3mm untuk membentuk pola berlian.

• Masukkan bawang putih melalui pers. Campur dengan wiski, mustard, minyak sayur, garam, merica.

• Masukkan steak ke dalam tas, isi dengan rendaman, ikat dan dinginkan selama 12 jam atau selama 24 jam.

• Panggang steak selama sekitar 6-7 menit di setiap sisi untuk mencapai api sedang. Dalam prosesnya, putar daging secara berkala dan olesi dengan mentega.

• Biarkan steak beristirahat selama 5 menit sebelum disajikan.

4.8316