Homemade takeaway siang: 5 aturan untuk persiapan bento

Bento (Jap. Bento 弁 当) - istilah Jepang untuk melayani tunggal dikemas makanan. Secara tradisional bento termasuk beras, ikan atau daging, dan satu atau lebih dari cincang sayuran mentah atau acar dalam kotak dengan tutupnya. Kotak-kotak mungkin dari berbagai bentuk dan metode manufaktur - dengan metode pembuatan sederhana massa Produksi kontainer ke bagian-kerja, dari kayu langka, dipernis, adalah pekerjaan yang benar seni.

Dan jika sederhana, itu adalah makanan, yang indah diletakkan dan dikemas dalam sebuah kotak yang indah, yang sangat nyaman untuk mengambil dengan Anda. Seperti semua Jepang, ini adalah wilayah yang sangat aneh, tidak takut seni kata, karena beberapa bento terlihat seolah-olah itu sebuah karya seni. Di Jepang, mereka dijual di toko-toko dan siap-dikemas. Dan setiap ibu rumah tangga menganggap tugasnya untuk belajar membuat bento.

Tapi bento dapat tidak hanya tradisi. Barat, seperti biasa, mengambil yang terbaik dan paling menarik dari Timur, dan Asia, dan alter sedikit dengan cara mereka sendiri. Kami juga dapat menambahkan diri Anda untuk bekerja sebagai makan siang atau anak-anak di sekolah bento kami, di mana bukannya beras dan ikan akan pancake dengan keju cottage atau ayam Kiev. Lagi pula, dari apa yang Anda memutuskan untuk membuat makan siang mereka sendiri, yang paling penting, untuk mencocokkan 5 aturan main bento. Daripada yang dapat berguna bagi kita? Yah, pertama, karena makanan terlihat indah, dan dengan demikian lebih selera makanan. Kedua, dalam satu seperti bento Anda secara alami akan berkemas beberapa makanan lezat dan sehat, bukan satu. Dan, ketiga, itu adalah ide yang baik untuk memperlakukan anak-anak pada hari libur atau perjalanan ke piknik dengan perusahaan besar.

Beberapa bento terlihat seperti ini:

© foto

Dalam posting yang sama, kita akan fokus pada sederhana dan pilihan sangat lezat. Sebagai contoh, seperti ini:

Dengan demikian, 5 aturan dasar menyusun bento setiap hari:

• Makanan harus lezat. Yang paling sederhana dan salah satu aturan penting yang paling.
• Sehat akal dan bergizi. Anda bisa makan permen dan dzhankfud lainnya pada setiap saat sepanjang hari, tapi makan malam harus lezat, berguna dan bergizi, karena itu adalah - bahan bakar kami sampai akhir hari. Ini adalah aturan penting kedua!
• Rapi dan selera makanan dalam penampilan. Salah satu prinsip dasar bento, serta semua masakan Jepang - penampilan makanan penting, serta rasanya.
• Sederhana dan cepat untuk mempersiapkan. Karena Anda dan bahwa terlalu banyak waktu yang dihabiskan untuk segala sesuatu yang lain. Bahkan mereka yang suka memasak, jam setiap hari di kompor, dan produksi kuliner membutuhkan terlalu banyak waktu dan usaha. Dan proses ini tidak sukacita, dan hasilnya. Oleh karena itu, untuk sorot kreativitas itu sendiri satu hari, dan untuk hari, meninggalkan kesederhanaan dan fungsionalitas. Susun Anda bahan makanan sederhana, sehat dan lezat.
• Makanan tidak harus mahal. Persiapan makan siang di rumah - cara yang bagus untuk menghemat uang. Karena bahkan jika Anda berpikir bahwa biaya makan siang bisnis dengan baik, sangat murah, mungkin menjadi pilihan yang baik beberapa kali. Tetapi bahkan set makan termurah di akhir bulan akan dikenakan biaya putaran pretty penny. Dan saya mengatakan bahwa itu jauh lebih berguna untuk setiap makan siang?

Dan aturan lain bento - semua yang Anda dikemas, harus dimakan dalam beberapa jam. Artinya, jika Anda membawa makan siang, Anda harus makan saat makan siang, tidak pukul 16.00 di teh. Jadi, Anda harus menyiapkan makan siang Anda sendiri produk tersebut yang juga tidak merusak pada suhu kamar, atau mereka dapat dimakan dingin, dan dari hidangan umum ini tidak kalah rasanya.

sempurna piknik:

• Protein yang lezat dan aman pada suhu kamar. Telur rebus, goreng atau dimasak lezat daging ayam (ham, ham, dll)
• Dikukus, sayuran dingin atau mentah, yang tidak memudar (wortel, asparagus, ketimun, tomat, brokoli, dll).
• Karbohidrat yang lezat dan aman pada suhu kamar. Hal ini dapat roti yang dibuat dan dikemas dengan baik nasi atau biji-bijian lainnya. Pasta dengan saus atau bahan tidak atas dasar mayones.
• produk kering. Kacang-kacangan, buah-buahan kering, biji, biskuit atau roti.
• makanan kaleng. Misalnya, selai atau acar.

Jika Anda mengumpulkan sendiri makan siang untuk bekerja, Anda dapat dengan mudah mengambil dengan mereka dalam wadah terpisah yang bahkan perlu dimakan dingin. Sebagai contoh, salad tuna atau salad sayuran. Namun, karena kami tidak di Jepang dan mengamati semua aturan tidak, Anda dapat mengambil dengan Anda dan apa yang dapat Anda pemanasan. Tentu saja, jika Anda memiliki microwave di tempat kerja. Soup dapat dibawa secara terpisah, dan kedua indah dikemas dalam sebuah wadah.

Cara membuat bento setiap hari?

Untuk memulai, membuat daftar makanan favorit Anda dan produk yang Anda ingin untuk makan setiap hari. Kemudian bagi daftar dengan 5 kolom: protein, karbohidrat, produk kombinasi, sayuran, buah-buahan dan permen. Dan menulis ke masing-masing speaker setidaknya 3-4 makanan atau produk individu dalam setiap kategori.

Setelah itu membuat makan malam mereka dari produk yang dipilih selama beberapa hari sebelumnya. Sentuhan akhir - memilih kotak nyaman dan lapang untuk makanan mereka. Selain bentuk-bentuk standar yang Anda dapat menggunakan cetakan silikon kecil untuk kue untuk salah satu hidangan tidak bercampur dengan yang lain. Misalnya, ada dapat diletakkan cacık atau hummus, atau sesuatu yang lain yang Anda tidak ingin mencampur dengan hidangan utama.

contoh bento

bento №1

Merakit sandwich dengan bahan-bahan favorit Anda dan menambahkan dalam kotak sayuran segar!

bento №2

Bahan: dimasak ham, keju, anggur, prosciutto, roti gandum dan campuran hijau.

bento №3

Kubis dengan kentang panggang, anyelir dan sepotong keju keras dalam bentuk malaikat. Dan itu lebih baik tidak kubis memadamkan lebih cepat dan mengambil brussels sprouts (sangat nyaman), dipotong setengah dan mantel dengan minyak zaitun. Meletakkannya di atas loyang dan panggang kirim atau di bawah panggangan. Akibatnya, itu adalah lebih lezat, itu kurang rewel, itu baik disimpan di lemari es dan lezat bahkan dingin. Bagaimana untuk memanggang kentang, saya pikir, Anda tahu. Keju juga belum tentu begitu mengelak, tapi jika Anda suka - Anda dapat menggunakan pemotong aluminium kue.

bento №4

Nasi, asparagus, kacang polong, telur, salmon asin dan tomat. Asparagus dapat menambahkan beberapa tetes cuka selera.

bento №5

Ini kemas potongan siang brokoli (dalam air garam mendidih selama dua atau tiga menit), pangsit goreng (asli ravioli goreng), adas (bisa diganti oleh nabati lainnya favorit atau akar) dan daging bakso. Saya berpikir bahwa potongan hanya goreng daging atau unggas juga akan bekerja.

Link ke resep lainnya.

Menikmati makanan Anda!